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- Total: 4 horas y 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 4 hrs.
- Rendimiento: 6 a 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 218 | Calorías |
| 7g | gordo |
| 21g | Carbohidratos |
| 19g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 218 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 7g | 9% |
| Grasa Saturada 3g | 13% |
| Colesterol 50mg | 17% |
| 314 mg de sodio | 14% |
| Carbohidratos totales 21g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Proteína 19g | |
| Calcio 24mg | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta exclusiva sopa de carne de olla de barro está hecha con caldo de res, carne molida y maíz estilo crema. Cubra cada porción de esta sabrosa sopa con queso rallado y sirva con pan crujiente.
Esta es una gran comida para esas noches en las que desea relajarse en lugar de preocuparse por la cena.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida magra
- 1/2 taza de cebolla (picada)
- 3 tazas de papas (cortadas en cubitos)
- 1 lata (16 onzas) de maíz estilo crema
- 1 lata (10 1/2 onzas) de caldo de res (condensado)
- 3/4 taza de agua
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de albahaca seca (triturada)
- Una pizca de pimienta
- Guarnición: queso cheddar rallado o una mezcla de queso cheddar jack
Pasos para hacerlo
En una sartén grande a fuego medio, dore la carne molida con la cebolla hasta que la carne ya no esté rosada. Escurrir bien.
Transfiera la carne y las cebollas a la olla de cocción lenta. Agregue las papas picadas, el maíz, el caldo de res, el agua, la sal, la albahaca y la pimienta.
Cubra y cocine a temperatura ALTA de 3 a 4 horas.
Cubra cada porción con unas cucharadas de queso rallado.
Variaciones de recetas
- Antes de cocinar la carne molida, corte 4 a 6 tiras de tocino y cocine en una sartén grande a fuego medio hasta que no esté crujiente. Escurrir bien y agregar a la olla de cocción lenta. Limpie la sartén antes de cocinar la carne molida y las cebollas. Decore con cebollas verdes en rodajas finas o perejil fresco picado. Agregue zanahorias en cubitos o pimiento en cubitos a la sopa para obtener más color y sabor.
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