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- Total: 55 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: 6 tazones (6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 652 | Calorías |
| 41g | gordo |
| 42g | Carbohidratos |
| 28g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 tazones (6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 652 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 41g | 53% |
| Grasa Saturada 22g | 111% |
| Colesterol 250mg | 83% |
| Sodio 856mg | 37% |
| Carbohidratos totales 42g | 15% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| Proteína 28g | |
| Calcio 636mg | 49% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
La yema de huevo y mucho queso hacen de esta una receta de macarrones con queso extra cursi. Sirva como plato principal o guarnición para cualquier comida, o llévelo a una cena compartida.
Use una variedad de queso cheddar fuerte y suave o agregue un poco de Monterey Jack o queso americano a la mezcla.
Ingredientes
- 8 onzas de macarrones con codo
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cucharadita de pimentón molido
- 1/2 cucharadita de mostaza molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida fresca
- 4 cucharadas de harina para todo uso
- 3 tazas de leche (entera o baja en grasa)
- 1 yema de huevo grande (batida)
- 12 onzas de queso cheddar (rallado, dividido)
- 1 taza de pan rallado suave
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Caliente el horno a 375 F. Engrase una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos.
Cocine los macarrones siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir en un colador y enjuagar con agua caliente. Dejar de lado.
En una cacerola a fuego medio-bajo, derrita la mantequilla; agregue el pimentón, la mostaza, la sal y la pimienta.
Agregue la harina hasta que esté suave y burbujeante.
Agregue la leche y cocine, revolviendo, hasta que espese.
Agregue aproximadamente 1 taza de salsa a la yema de huevo batida.
Luego regrese la mezcla de huevo a la salsa, revolviendo para mezclar bien.
Ponga a un lado aproximadamente 1 taza de queso rallado y agregue el resto a la salsa. Revuelva hasta que se derrita y diluya.
Agregue los macarrones escurridos y conviértalos en la fuente para hornear. Cubra con el queso reservado.
Mezcle las migas de pan con la mantequilla derretida y espolvoree sobre la capa de queso.
Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que estén doradas y burbujeantes.
Etiquetas de recetas:
- queso Cheddar
- cena
- americano
- cena familiar
