Diana Rattray
- Total: 60 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: 1 cacerola (6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 551 | Calorías |
| 27g | gordo |
| 39g | Carbohidratos |
| 36g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 cacerola (6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 551 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 27g | 35% |
| Grasa Saturada 11g | 54% |
| Colesterol 106mg | 35% |
| Sodio 429mg | 19% |
| Carbohidratos totales 39g | 14% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| Proteína 36g | |
| Calcio 297mg | 23% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Use pasta penne, mini penne o macarrones en esta cazuela de pollo fácil. La sopa condensada y las verduras congeladas reducen el tiempo de preparación, y un poco de crema agria y queso parmesano agregan sabor.
Puede usar pechugas de pollo escalfado en la receta, pero si necesita un atajo, el pollo asado es una alternativa conveniente. O haga el plato con tiras de pollo asado totalmente cocido refrigerado o congelado.
Ingredientes
- 8 onzas de pasta (penne, macarrones o mini penne)
- 1 taza de vegetales mixtos congelados (guisantes o una mezcla de guisantes y zanahorias)
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de apio cortado en cubitos
- 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco
- pizca de pimienta negra recién molida
- 2 tazas de pollo cocido en cubitos
- 1 lata (10 1/2 onzas) de crema de pollo condensada o crema de pollo con hierbas
- 3/4 taza de leche, entera o baja en grasa
- 1/2 taza de crema agria (grasa completa o reducida en grasa)
- sal al gusto)
- 1 taza de queso parmesano rallado fresco o aproximadamente 3/4 de taza rallada
Pasos para hacerlo
Caliente el horno a 350 F.
Engrase una cacerola de 2 cuartos.
Cocine la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete; enjuagar y escurrir.
Cocine las verduras como se indica en el paquete. Escurrir y reservar.
En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla con el aceite de oliva extra virgen. Agregue las cebollas y el apio a la sartén. Cocine, revolviendo con frecuencia hasta que las verduras estén tiernas. Agregue el perejil, el pollo cortado en cubitos, la crema condensada de sopa de pollo, la leche, la crema agria y las verduras cocidas. Revuelva y pruebe la mezcla. Agregue sal según sea necesario al gusto.
Combina la pasta cocida y escurrida con la salsa y las verduras.
Coloque la mezcla de pasta y pollo en la cacerola preparada. Espolvorea la parte superior de manera uniforme con el queso parmesano.
Hornee durante 30 a 40 minutos, o hasta que esté caliente y burbujeante.
Consejos
- * Use aproximadamente 2 3/4 tazas de penne grande o 2 tazas de codos o mini penne. Sirva esta cazuela de pollo con pan crujiente o panecillos y una ensalada simple o tomates en rodajas.
Variaciones de recetas
- Reemplace el queso parmesano con queso cheddar rallado o una mezcla de queso cheddar jack. Para una cobertura crujiente de pan rallado, mezcle de 1 a 1 1/2 tazas de miga de pan fresco con 2 a 3 cucharadas de mantequilla derretida. Esparza las migas de pan sobre la capa de queso antes de hornear. Hornee hasta que haga burbujas y las migas se doren. Ideas alternativas de verduras: brócoli picado, espárragos, habas cocidas, alcachofas picadas o espinacas. Para una versión vegetariana, pruebe esta receta para hornear pasta Penne con tomates y queso mozzarella.
Etiquetas de recetas:
- cazuela
- cazuela de pasta con pollo
- cena
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