El abeto
- Total: 35 minutos
- Preparación: 13 minutos
- Cocinero: 22 minutos
- Rendimiento: 4 sandwiches (4 porciones)
Esta es una deliciosa receta de panini de pollo a la parrilla que es rápida y fácil de hacer. Utilizará pechugas de pollo deshuesadas y sin piel para obtener proteínas magras bien condimentadas y perfumadas con romero y ajo. Las pechugas de pollo se pueden asar con anticipación y luego se pueden usar para hacer rodajas de sándwiches durante los próximos días. Además, el pollo a la parrilla también se puede agregar a las ensaladas para otra cena o almuerzo rápido y saludable.
En cuanto al sándwich en sí, puede tener una máquina para hacer panini o la parrilla George Foreman que le gusta usar. Pero también puede usar el método de la vieja escuela y presionarlo allí mismo en su parrilla de gas o carbón. Si bien puede simplemente asarlo sin presionarlo, para una sensación de panini real necesita un peso. Hay herramientas de hierro fundido, como una prensa de parrilla o de tocino, que funcionan bien para esto, sentadas encima del sándwich. Pero una herramienta igualmente efectiva es un ladrillo limpio envuelto en un par de capas de papel de aluminio. Necesitará guantes de cocina para manipular el peso caliente o el ladrillo.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo (sin hueso, sin piel)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de romero (fresco, picado)
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 4 cucharadas de aderezo italiano
- 8 rebanadas de pan italiano
- 1 tomate (en rodajas)
- 8 onzas de queso mozzarella (en rodajas)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Precaliente la parrilla para fuego medio-alto.
El abeto
Unte el pollo con aceite de oliva y sazone con romero picado, ajo en polvo, sal y pimienta.
El abeto
Engrase ligeramente las parrillas.
El abeto
Coloque el pollo en la parrilla y cocine por 7 minutos por lado o hasta que los jugos salgan claros y el pollo ya no esté rosado.
El abeto
Retira el pollo de la parrilla. Deja que se enfríe durante 5 a 10 minutos.
El abeto
Córtalo en rodajas de 1/2 pulgada.
El abeto
Rocíe el aderezo italiano en 4 rebanadas de pan y en trozos de pollo.
El abeto
Agregue tomate y queso y pechugas de pollo en rodajas al pan.
El abeto
Cubra con las 4 rebanadas de pan restantes y unte con aceite de oliva.
El abeto
A fuego medio, coloque los sándwiches en la parrilla. Coloque el peso sobre el sándwich y cocine el panini durante 4 minutos.
El abeto
Retire el peso, voltee los sándwiches y reemplace el peso. Cocine por 4 minutos de este lado, o hasta que el queso se derrita.
El abeto
Retire del fuego y sirva con su lado favorito de ensalada de antipasto, ensalada de papa, ensalada de macarrones, papas fritas o encurtidos.
El abeto
Consejos
- Con esta receta básica, puede agregar o sustituir cualquiera de los ingredientes para satisfacer sus necesidades. La mozzarella es una buena opción para el queso, ya que generalmente se queda dentro del sándwich en lugar de gotear en la parrilla. El queso suizo es otra opción que será menos pegajoso, pero puedes elegir un queso más sabroso si lo prefieres. Intenta sustituir el aliño italiano con pesto.
Etiquetas de recetas:
- Queso Mozzarella
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