La Picea / Diana Rattray
- Total: 55 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 862 | Calorías |
| 52g | gordo |
| 50 gramos | Carbohidratos |
| 45g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 862 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 52g | 67% |
| Grasa Saturada 28g | 139% |
| Colesterol 172mg | 57% |
| 2030 mg de sodio | 88% |
| Carbohidratos Totales 50g | 18% |
| Fibra dietética 5g | 17% |
| Proteína 45g | |
| Calcio 973mg | 75% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Siéntase libre de usar caldo de pollo o más leche en lugar de la cerveza en la receta. Esta es una sabrosa combinación de sabores, y es una excelente comida familiar todos los días. Sirva esta pasta horneada con pan crujiente y tomates frescos en rodajas.
Ingredientes
- 8 onzas de macarrones con codo (sin cocinar)
- 4 cucharadas de mantequilla
- 6 a 8 cebollas verdes (en rodajas finas)
- 1 diente de ajo (finamente picado)
- 1 cucharada de perejil (picado)
- 12 a 16 onzas de jamón (cortado en cubitos)
- 3 cucharadas de harina
- 1 taza de cerveza
- 2 tazas de leche
- 1 taza / 4 onzas de queso americano
- 2 tazas / 8 onzas de queso cheddar (afilado, rallado)
- 1/2 taza / 2 onzas de queso parmesano (rallado)
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
- Para la cobertura:
- 3/4 taza de pan rallado (suave, fresco)
- 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
- pimentón dulce al gusto
Pasos para hacerlo
Engrase una fuente para hornear de 2 a 2 1/2 cuartos de galón. Caliente el horno a 350 F.
Cocine la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y enjuagar con agua caliente. Dejar de lado.
En una sartén grande o sartén, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo.
Agregue las cebollas, el ajo, el perejil y el jamón y saltee, revolviendo durante 3 a 4 minutos.
Agregue la harina hasta que esté bien incorporada.
Cocine, revolviendo durante 1 minuto.
Agregue la cerveza. Poco a poco agregue la leche y los quesos.
Cocinar.
Revuelva hasta que espese y el queso se derrita.
Añadir sal y pimienta al gusto.
Agregue la pasta escurrida.
Coloca la mezcla en la fuente para hornear preparada.
Combine las migas de pan con mantequilla derretida y espolvoree sobre la cacerola. Espolvorea ligeramente con pimentón.
Hornee durante unos 25 a 30 minutos, hasta que la cobertura esté ligeramente dorada y la cacerola esté burbujeante.
Etiquetas de recetas:
- jamón
- queso Cheddar
- y hornear pasta
- Queso americano
