Receta mediterránea de lomo de cerdo a la parrilla

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• Total: 33 minutos
• Preparación: 15 minutos
• Cocinero: 18 minutos
• Rendimiento: sirve de 4 a 6

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Pautas nutricionales (por porción)
152	Calorías
14g	gordo
2g	Carbohidratos
6g	Proteína

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información nutricional
Porciones: Sirve de 4 a 6
Cantidad por porcion
Calorías	152
% Valor diario*
Grasa total 14g	18%
Grasa Saturada 2g	11%
Colesterol 14mg	5%
212mg de sodio	9%
Carbohidratos totales 2g	1%
Fibra dietética 1g	3%
Proteína 6g
Calcio 26mg	2%
* El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición.

(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

Esta es una receta simple y deliciosa para lomo de cerdo a la parrilla. La marinada de inspiración mediterránea seguramente hará de este un plato espectacular para cualquier ocasión.

Ingredientes

• 1 lomo de cerdo (sin hueso, cortado en 3 rebanadas grandes)
• Para adobo:
• 1/3 taza / 80 ml de aceite de oliva
• 1/4 taza / 60 ml de jugo de limón (fresco)
• 2 cucharadas / 30 ml de perejil (seco)
• 1 cucharada / 15 ml de orégano (seco)
• 2 ajos (dientes, picados)
• 1/2 / 2.5 mL de sal marina
• 1/2 cucharadita / 2.5 mL de pimienta negra (gruesa, molida)

Pasos para hacerlo

Coloque las rebanadas de carne de cerdo en un plato de vidrio poco profundo.

Combine los ingredientes de la marinada y vierta la mezcla sobre la carne de cerdo.

Cubra el plato con una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador durante 4 a 6 horas.

Precalienta la parrilla a medio fuego.

Retire la carne de cerdo y deseche la marinada.

Coloque la carne de cerdo en la parrilla y cocine de 8 a 10 minutos en cada lado con una temperatura interna de 155 a 160 F para que esté bien hecha.

Cuando la carne de cerdo esté completamente cocida, retírela de la parrilla, deje reposar la carne durante 5 a 10 minutos antes de servir.

Etiquetas de recetas:

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