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- Total: 8 horas y 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 8 horas.
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 749 | Calorías |
| 36g | gordo |
| 24g | Carbohidratos |
| 77g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 749 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 36g | 47% |
| Grasa Saturada 10g | 50% |
| Colesterol 221mg | 74% |
| Sodio 1443mg | 63% |
| Carbohidratos totales 24g | 9% |
| Fibra dietética 6g | 20% |
| Proteína 77g | |
| 107mg de calcio | 8% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El pollo y una variedad de verduras se unen en esta sopa casera de fideos con pollo. La sopa está perfectamente sazonada con una combinación de albahaca, tomillo y perejil. La olla de cocción lenta hace la sopa casi sin manos. Simplemente mezcle todo en la olla de cocción lenta y presione un botón. Tendrás una deliciosa sopa casera con un mínimo esfuerzo.
La sopa no podría ser más fácil, y es bastante versátil. Siéntase libre de agregar habas congeladas aproximadamente una hora antes de que la sopa esté lista. O agregue vegetales mixtos en lugar de los guisantes. Los colinabos o nabos cortados en cubitos también son buenos, o agregue aproximadamente 1 taza de repollo rallado junto con las zanahorias y el apio. Si le gusta el sabor de tomate, agregue una lata de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos o pequeños en cubitos junto con el caldo de pollo.
Los fideos se cocinan por separado para evitar que se cocinen demasiado, pero siéntase libre de agregarlos a la olla de cocción lenta durante los últimos 45 minutos a una hora y ponerlos a temperatura alta. En lugar de fideos, considere agregar arroz cocido o una forma de pasta pequeña, como ditalini, conchas pequeñas u orzo.
Ingredientes
- 3 1/2 libras de pollo (pollo entero o cortado en trozos)
- 2 cebollas medianas
- 3 zanahorias
- 2 tallos de apio
- 2 cucharaditas de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- Dash seco de tomillo
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de fideos crudos
- 1 paquete (10 onzas) de guisantes congelados (1 a 1 1/2 tazas)
- 3 cucharadas de perejil (picado)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Seque el pollo con toallas de papel para que se seque y córtelo en pedazos si está entero.
Pelar las cebollas y picarlas.
Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas finas.
Rebana el apio.
Coloque las cebollas, zanahorias y apio en la olla de cocción lenta.
Coloque los trozos de pollo sobre las verduras y espolvoree con sal, pimienta, albahaca y tomillo.
Agrega el caldo de pollo.
Cubra la olla y cocine a BAJO durante aproximadamente 6 a 8 horas, o hasta que el pollo esté tierno.
Retire el pollo de la olla y déjelo reposar hasta que esté lo suficientemente frío como para manejarlo. Deshuesar el pollo y picar la carne. Agregue el pollo picado a la olla.
Agregue los guisantes y cocine por unos 20 minutos más, o hasta que los guisantes estén tiernos. Revuelva el perejil en la sopa.
Mientras tanto, cocine los fideos en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurra los fideos a fondo y luego agréguelos a la sopa.
Cubra la sopa con picatostes (ver más abajo), si lo desea.
¡Servir y disfrutar!
Propina
- Cuscurrones fáciles: Precaliente el horno a 375 F. Retire las costras de 3 a 4 rebanadas de pan y córtelas en cubos pequeños. Rocíe los cubos con 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva y revuelva para cubrirlos. Agregue una pizca de pimienta y sal y revuelva para mezclar. Extienda los cubos de pan en una bandeja para hornear y hornee durante unos 15 a 20 minutos, o hasta que estén secos y ligeramente dorados. Si lo desea, mezcle con una cucharada o dos de queso parmesano rallado y 1/4 a 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
Etiquetas de recetas:
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