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Reúna sus ingredientes
El abeto / Elizabeth LaBau
Para obtener instrucciones fáciles de imprimir, consulte esta página de Pétalos de fondant.
Los pétalos de fondant son hermosos pétalos de rosa comestibles realistas hechos de fondant. Pueden hacerse grandes y usarse para decorar pasteles, magdalenas y otros pasteles, o hacerse en miniatura y usarse para decorar dulces, como en estas trufas de rosa de frambuesa. Si desea hacer su propio fondant para hacer estos pétalos, le recomendamos hacer fondant básico o fondant de malvavisco.
Para hacer pétalos de fondant, necesitarás
- Fondant Cortador (es) circular (es) pequeño (s) Pincel pequeño y limpio que solo se usa para alimentos
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Diluir el colorante de alimentos
El abeto / Elizabeth LaBau
Comience mezclando su colorante alimentario con un poco de agua para diluirlo y diluir el color. La cantidad exacta de agua que use dependerá del color que elija y de la intensidad de su colorante original. Comience con una proporción de 50 a 50 y agregue más agua según sea necesario hasta obtener un color que le guste.
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Roll the Fondant Out
El abeto / Elizabeth LaBau
Desempolve su superficie de trabajo con azúcar en polvo o almidón de maíz y extienda el fondant hasta que esté muy delgado.
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Asegúrese de que el fondant sea lo suficientemente delgado
El abeto / Elizabeth LaBau
Desea que el fondant tenga menos de 1/8 de pulgada de grosor. Para pétalos realistas, el fondant debe ser muy delgado, por lo que cuanto más delgado pueda obtenerlo durante esta etapa inicial, mejor.
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Cortar círculos del fondant
El abeto / Elizabeth LaBau
Use un cortador circular pequeño para cortar círculos del fondant. Si está haciendo muchos pétalos, no los corte todos a la vez, o el fondant estará demasiado seco para trabajar cuando llegue al final. En cambio, trabaje con una porción del fondant a la vez y mantenga el resto cubierto con papel film hasta que esté listo para usarlo.
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Adelgazar los bordes de los círculos
El abeto / Elizabeth LaBau
Tome un círculo de fondant y presiónelo entre sus dedos, adelgazando los bordes. Los pétalos de rosa son delgados y delicados a lo largo de los bordes, por lo que desea replicar este efecto al adelgazar los bordes de su fondant. Si es difícil adelgazar lo suficiente entre los dedos, colóquelo sobre la superficie de trabajo y presione los dedos hacia afuera a lo largo de los bordes para adelgazarlo.
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Pintar los pétalos de rosa
El abeto / Elizabeth LaBau
Tome su colorante alimentario diluido y pinte su pétalo de fondant. Puedes pintar todo, o solo los bordes, o solo el interior, ¡lo que sea que te parezca bien! Los pétalos de rosa reales tienen variaciones de color e intensidad, por lo que puedes jugar coloreando tus pétalos y ver lo que te gusta.
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Añadir polvo brillante
El abeto / Elizabeth LaBau
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Secar los pétalos
El abeto / Elizabeth LaBau
Para secar los pétalos, arrugue un poco de papel de aluminio, papel encerado o papel de pergamino, y extienda los pétalos por la superficie, colocándolos de manera desigual sobre el material arrugado para que no queden planos. Esto les dará formas interesantes y realistas cuando estén secos. Permita que se sienten durante la noche para que se sequen por completo.
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¡Tus pétalos de fondant ya están terminados!
El abeto / Elizabeth LaBau
Sus pétalos de fondant ya están terminados! Se pueden usar para decorar la parte superior de pasteles, magdalenas o dulces, como en el caso de estas trufas de rosa de frambuesa. Se pueden almacenar indefinidamente en un recipiente hermético a temperatura ambiente. El fondant tiende a absorber la humedad, así que no los refrigere ni los coloque en un postre húmedo hasta que esté listo para servirlo.
Tabla de contenido:
- Reúna sus ingredientes
- Diluir el colorante de alimentos
- Roll the Fondant Out
- Asegúrese de que el fondant sea lo suficientemente delgado
- Cortar círculos del fondant
- Adelgazar los bordes de los círculos
- Pintar los pétalos de rosa
- Añadir polvo brillante
- Secar los pétalos
- ¡Tus pétalos de fondant ya están terminados!
