Annabelle Breakey / Visión digital / Getty Images
- Total: 20 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Marinar: 2 horas
- Rendimiento: 4 filetes (4 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 265 | Calorías |
| 19g | gordo |
| 3g | Carbohidratos |
| 20g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 filetes (4 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 265 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 19g | 25% |
| Grasa Saturada 2g | 11% |
| Colesterol 55mg | 18% |
| 51 mg de sodio | 2% |
| Carbohidratos totales 3g | 1% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 20g | |
| Calcio 35mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este salmón a la parrilla fácil se puede arreglar con filetes o filetes de salmón. El adobo de eneldo, ajo y limón condimenta el salmón y luego actúa como una salsa para rociar.
Asa el salmón en una parrilla de gas o carbón engrasado, o cocina el pescado en una sartén a la parrilla.
Planifique dejar marinar el salmón en el refrigerador durante 1 a 2 horas antes de cocinarlo. Esto hace una fabulosa comida con arroz cocido caliente o simplemente sirve los filetes con una ensalada. Un puré de guisantes acuñado es un excelente plato de verduras con salmón.
Ingredientes
- 4 filetes de salmón o filetes
- Para la marinada:
- Jugo de 2 limones (aproximadamente 1/4 taza)
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de eneldo fresco (picado) o 1 cucharadita de alga marina seca
- 1 diente de ajo (picado)
Pasos para hacerlo
Coloque el salmón en un plato poco profundo y no reactivo.
Combina los ingredientes de la marinada; vierta sobre el salmón.
Cubra y refrigere por 1 a 2 horas.
Retira el salmón de la marinada.
Vierta la marinada en una cacerola y hierva. Sáquelo del fuego y apártelo.
Ase el salmón directamente sobre brasas medianas, rociándolo con la marinada hervida, durante aproximadamente cuatro minutos por cada lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente.
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