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- Total: 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Tiempo de remojo: 72 horas
- Rendimiento: 750 ml de vodka (12 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 137 | Calorías |
| 0g | gordo |
| 0g | Carbohidratos |
| 0g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 750 ml de vodka (12 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 137 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 6 mg de sodio | 0% |
| Carbohidratos totales 0g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 0g | |
| Calcio 1mg | 0% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El vodka de rábano picante contiene una buena dosis de ese distintivo sabor a rábano picante. La técnica de remojo simple que se usa aquí le permite decidir qué tan fuerte desea que sea el sabor del rábano picante, así que pruebe mientras se empapa y decida si desea solo una pista o un poder para deleitar los ojos.
Use el vodka de rábano picante resultante en Bloody Marys u otros cócteles que podrían soportar una patada en los pantalones, o sorpréngalo como un trago helado con un refrigerio de encurtidos de alta calidad (las judías verdes encurtidas y el ajo encurtido picante son dos opciones particularmente buenas)) También es una excelente manera de "preservar" el rábano picante fresco, o al menos su sabor robusto y adictivo de una temporada a la siguiente.
Ingredientes
- 1 botella / vodka de 750 ml *
- 1 pieza (aproximadamente 3 pulgadas) de rábano picante fresco
Pasos para hacerlo
Hay dos maneras de comenzar: vierta el vodka en un recipiente de vidrio limpio y grande o vacíe una o dos pulgadas de la botella en la que ya está. Tenga en cuenta que si infunde el vodka en su botella original, deberá decantarlo en otra botella cuando se completa la infusión.
Pela el rábano picante y córtalo en 6 rebanadas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor cada una. Agregue las rodajas de rábano picante al vodka.
Selle la botella o el recipiente y deje reposar el vodka durante al menos 3 días y hasta 1 mes. Pruébalo de vez en cuando; cuando la fuerza del sabor del rábano picante sea tanto como desee, retire las rodajas de rábano picante o cuele el vodka en un recipiente limpio.
Puedes comenzar a usar el vodka tan pronto como quieras, pero el sabor se suavizará y suavizará con el tiempo. Dependiendo de cuánto te guste esa "patada" de rábano picante, este es un hecho agradable o decepcionante. Guarde el vodka en el gabinete de licores o en el congelador, dependiendo de cómo planee servirlo.
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