Diana Rattray
- Total: 30 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 121 | Calorías |
| 8g | gordo |
| 11g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 121 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 8g | 11% |
| Grasa Saturada 5g | 24% |
| Colesterol 18mg | 6% |
| Sodio 140mg | 6% |
| Carbohidratos totales 11g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 24mg | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
La torta dulce tradicional está hecha con pocos ingredientes y tiene un bocado característico que es irresistible y delicioso. Nuestras galletas de mantequilla de chocolate con mantequilla son increíblemente fáciles de hacer: solo necesita agregar cacao de buena calidad a la fórmula básica de mantequilla. Listo en apenas 30 minutos, este es un gran regalo de la tarde para hacer con sus hijos o para tener a mano un visitante sorpresa o un café de última hora con amigos.
Extienda la masa y marque en cuadrados o cuñas o forme la masa en pequeñas bolas para hacer galletas individuales. Esta masa para galletas se congela bien, por lo que puede duplicar las cantidades y congelar la mitad por otro día.
Ingredientes
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 2 tazas de harina para todo uso (9 onzas)
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 9 onzas de mantequilla (1 taza más 2 cucharadas, temperatura ambiente)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 325 F.
En un tazón para mezclar o el tazón de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de metal, combine el azúcar en polvo, la harina y el cacao en polvo. Mezcle bien con un batidor o una cuchara si hace las galletas a mano, o pulse el procesador de alimentos un par de veces.
Corte la mantequilla en la harina con una batidora de repostería manual o un procesador de alimentos hasta que la mezcla se asemeje a las migajas finas. Transfiera la mezcla a un tazón y amase a mano hasta que la masa se mantenga unida. No trabajes demasiado la masa.
Forme la masa en dos discos aplanados. La masa se puede extender para hacer cuñas o formar galletas individuales.
Acaricie o enrolle cada disco de masa en una bandeja para hornear sin engrasar hasta obtener una forma cuadrada o redonda de 8 pulgadas. Alternativamente, extienda la masa sobre una estera de silicona para hornear y deslícela sobre la sartén. Marque la masa en formas cuadradas o rectangulares o cuñas, pero no corte.
También puede moldear la masa en pequeñas bolas y aplanar con un vaso de fondo plano sumergido en azúcar granulada. Separe aproximadamente una pulgada en la bandeja para hornear sin engrasar.
Hornee las galletas durante unos 20 a 25 minutos o hasta que la masa esté firme y dorada. Gire la bandeja para hornear aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción para un horneado uniforme.
Deje enfriar brevemente y corte las galletas a lo largo de las líneas de puntuación mientras aún está caliente. Coloque las galletas individuales en rejillas de enfriamiento y deje que se enfríen por completo.
¡Disfrutar!
Para mejores resultados con tu shortbread
- Manipule la masa dulce con suavidad, brevemente y teniendo cuidado de no mezclar demasiado. Las bandejas gruesas y planas son las mejores para hornear galletas. Los bordes de las bandejas de gelatina pueden desviar el calor y provocar un horneado desigual. Voltee las bandejas para hornear con bordes. Enfríe las bandejas para hornear antes de hornear los lotes posteriores.
Etiquetas de recetas:
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