Receta de sartén de pollo y camarones con salsa de tomate

Imágenes de Roulier / Turiot / Getty

• Total: 70 minutos
• Preparación: 10 minutos
• Cocinar: 60 minutos
• Rendimiento: 4 porciones

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Pautas nutricionales (por porción)
1122	Calorías
55g	gordo
23g	Carbohidratos
126g	Proteína

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información nutricional
Porciones: 4 porciones
Cantidad por porcion
Calorías	1122
% Valor diario*
Grasa Total 55g	71%
Grasa Saturada 19g	97%
Colesterol 632mg	211%
Sodio 1460mg	63%
Carbohidratos totales 23g	8%
Fibra dietética 3g	12%
Proteína 126g
Calcio 286mg	22%
* El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición.

(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

Esta receta de sartén de pollo y camarones es una combinación de guiso, una deliciosa comida familiar con pan crujiente o panecillos o galletas recién horneadas.

Ingredientes

• 2 1/2 a 3 libras de trozos de pollo
• 1/4 taza de mantequilla
• 16 onzas de salsa de tomate
• 1/4 taza de vino tinto
• 1 cebolla grande (picada)
• 1 diente de ajo (picado)
• 2 cucharadas de perejil (fresco, picado)
• 1/2 cucharadita de albahaca (hoja seca)
• 1/2 cucharadita de orégano (hoja seca)
• 1/2 cucharadita de sal (más más para sazonar el pollo)
• 1 pizca de pimienta (más más para sazonar el pollo)
• 1 1/2 libras de camarones (crudos, sin cáscara, limpios y desvenados; aproximadamente 1 libra si se han retirado los caparazones)

Pasos para hacerlo

Lavar pollo; seque.

Sazona el pollo con sal y pimienta. En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio; dore el pollo lentamente, girándolo una vez para dorar ambos lados. Elimina parte del exceso de grasa.

En un tazón combine la salsa de tomate, el vino, la cebolla, el ajo, el perejil, la albahaca, el orégano, la sal y la pimienta; mezclar bien y verter sobre el pollo. Cubra y cocine a fuego lento durante unos 30 a 40 minutos, hasta que el pollo esté tierno.

Agregue los camarones a la salsa y cocine por otros 10 minutos, o hasta que los camarones estén bien cocidos.

Sirva como guiso con pan crujiente o galletas.

Etiquetas de recetas:

• Tomate
• entrada
• americano
• cena familiar

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