Queso a la parrilla Social
- Total: 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 Sandwich (1 Porción)
Similar a la torta, la Cemita es un sándwich mexicano que proviene de la región mexicana de Puebla. Típicamente relleno con una variedad de carnes fritas, aguacate, queso, chipotles y salsa roja, este sándwich es súper versátil y súper delicioso.
Entonces, ¿de dónde viene el nombre? La cemita recibe su nombre del tipo de bollo en el que se sirve este sándwich. Una cemita se hace típicamente de una masa de huevo y se cubre con semillas de sésamo cuando se hornea. Algunas personas sacan el pan para contener mejor los ingredientes, pero preferimos aplastar el pan hacia abajo, creando una superficie más gruesa para que el emparedado pueda permanecer mejor juntos.
Ingredientes
- 1 bollo de cemita (u otro pan de sésamo redondo o bollo alto en grasa)
- 1 cucharada de salsa de adobo en lata
- 2 pimientos chipotle enlatados, cortados en tiras
- 1/4 taza de puerco desmenuzado mexicano cocido
- 1 cucharada de cilantro o papalo picado
- 1/4 taza de queso rallado mexicano, queso Oaxaca
- 4 rodajas de tomate
- 1/2 aguacate pequeño, en rodajas
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Comience dividiendo la cemita por la mitad con un cuchillo de sierra.
Usando el dorso de una cuchara, presione hacia abajo en los lados interiores del bollo para formar pequeños bolsillos sangrados para contener todos los ingredientes del sándwich.
Agregue media cucharada de salsa de adobo a cada lado del pan y luego agregue la mitad de los pimientos chipotle en la parte superior de cada mitad también.
Agregue la carne de cerdo a la mitad inferior del bollo y luego agregue el papalo (o cilantro), queso Oaxaca, tomate y aguacate a la mitad superior.
Cierre el emparedado y envuélvalo bien en papel de carnicero.
Córtalo por la mitad y sirve.
¡Disfrutar!
Etiquetas de recetas:
- Tomate
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