Diana Rattray
- Total: 35 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 595 | Calorías |
| 28g | gordo |
| 46g | Carbohidratos |
| 37g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 595 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 28g | 36% |
| Grasa Saturada 10g | 49% |
| Colesterol 120mg | 40% |
| Sodio 1415mg | 62% |
| Carbohidratos Totales 46g | 17% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Proteína 37g | |
| Calcio 195mg | 15% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
La salsa de barbacoa y el queso cubren estas pechugas de pollo, dándoles sabores al aire libre que se pueden disfrutar en cualquier época del año. La receta no solo es fácil; Es bastante versátil. Agregue algunos champiñones a la sartén junto con las cebollas o agregue rodajas de pimiento. Siéntase libre de usar un tipo diferente de queso derretido. Una mezcla mexicana o queso pepper jack son buenas alternativas.
Ingredientes
- 4 rebanadas de tocino, cortadas en cubitos
- 3 a 4 mitades de pechuga de pollo, aproximadamente 1 1/2 libras
- sal y pimienta
- 4 cucharadas de harina
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 botella (18 onzas) de salsa barbacoa, dividida
- 1 cebolla pequeña, en rodajas
- 2 onzas de queso cheddar rallado
- 2 onzas de queso mozzarella rallado
Pasos para hacerlo
Calienta el horno a 375F. Engrase ligeramente un molde para hornear poco profundo o rocíe con spray antiadherente para cocinar.
Cocina el tocino hasta que esté casi crujiente. Retirar a toallas de papel para drenar y limpiar la sartén.
Corte las mitades de pechuga de pollo horizontalmente para hacer chuletas más delgadas (si las pechugas de pollo son bastante pequeñas o en rodajas finas, omita este paso). Espolvorear con sal y pimienta. Pon la harina en un plato o en un tazón ancho; enrolle las chuletas de pollo en la harina para cubrir.
Agregue aceite de oliva y mantequilla a la sartén a fuego medio. Cuando la mantequilla esté espumosa, agregue las pechugas de pollo. Marrón en ambos lados.
Ponga aproximadamente 1/3 taza de la salsa de barbacoa en la fuente para hornear preparada. Arregle el pollo dorado en la fuente para hornear.
Agregue la cebolla en rodajas a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden y se doren ligeramente. Coloque las cebollas sobre las pechugas de pollo. Espolvorea el tocino reservado sobre el pollo, luego coloca la salsa de barbacoa restante sobre todo.
Hornee por unos 15 minutos. Espolvorea queso sobre el pollo y hornea hasta que el queso se derrita y el pollo esté bien cocido. El pollo debe cocinarse a una temperatura de al menos 165 F cuando se mide en la parte más gruesa con un termómetro para alimentos.
Etiquetas de recetas:
- tocino
- entrada
- americano
- cena familiar
