La Picea / Diana Chistruga
- Total: 70 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 55 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 332 | Calorías |
| 10g | gordo |
| 62g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 332 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 10g | 13% |
| Grasa Saturada 5g | 27% |
| Colesterol 20mg | 7% |
| 250 mg de sodio | 11% |
| Carbohidratos Totales 62g | 22% |
| Fibra dietética 7g | 24% |
| Proteína 4g | |
| Calcio 146mg | 11% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta cazuela de calabaza moscada cubierta con migajas está hecha con una combinación de calabaza en rodajas y manzanas. Las manzanas complementan perfectamente la calabaza y el simple desmoronamiento, ligeramente condimentado con canela y nuez moscada, es el toque final perfecto.
Este es un excelente acompañamiento para cualquier comida de otoño y sería una cacerola perfecta para el Día de Acción de Gracias o la cena navideña.
Las nueces también serían buenas en la cobertura o usar nueces picadas. También es una buena alternativa baja en carbohidratos a una cacerola de camote con migas. O agréguelo a su menú junto con un plato de camote.
Puedes hacer esta cazuela con otros tipos de calabaza de invierno también. La calabaza de Hubbard, la calabaza de bellota y las calabazas de azúcar se pueden usar como reemplazo de la calabaza en cualquier receta.
100 Recetas fáciles de guarniciones de Acción de Gracias
Ingredientes
- 1 calabaza pequeña (alrededor de 2 a 2 1/2 libras)
- 2 manzanas agrias (como Granny Smith)
- 1/2 taza de azúcar morena oscura (bien empacada)
- 4 cucharadas de mantequilla (refrigerada)
- 1 cucharada de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
La Picea / Diana Chistruga
Precaliente el horno a 350 F / 180 C / Gas 4.
Unte con mantequilla una fuente para hornear de 2 a 2 1/2 cuartos.
La Picea / Diana Chistruga
Pelar, sembrar y cortar la calabaza en rodajas pequeñas. Descorazona las manzanas, pélalas y córtalas en rodajas finas. Mezcle la calabaza y las manzanas juntas. Transfiera las rodajas de calabaza y manzana al molde para hornear preparado.
La Picea / Diana Chistruga
Combine el azúcar morena, la harina, la sal, la canela y la nuez moscada; corte la mantequilla con un tenedor o un cortador de masa hasta que se desmorone. Espolvorea las migajas de manera uniforme sobre las rodajas de calabaza y manzanas. Cubra bien la cacerola con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante 50 a 60 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna.
La Picea / Diana Chistruga
¡Servir y disfrutar!
La Picea / Diana Chistruga
Propina
- Para pelar una calabaza moscada, use un cuchillo de chef afilado para cortar los extremos de la calabaza. Sostenga la calabaza en una mano y use un pelador de vegetales afilado para pelar la calabaza. Coloque la calabaza en la tabla de cortar sobre su fondo plano. Comenzando en la parte superior, córtala cuidadosamente por la mitad con el cuchillo de tu chef. Saque las semillas y raspe la pulpa suelta y fibrosa. Corte cada mitad por la mitad nuevamente (a lo largo) y luego corte cada pieza en forma transversal.
Variaciones de recetas
- Agregue nueces picadas o nueces a la mezcla de migajas. Sustituya las peras en rodajas por las manzanas.
Etiquetas de recetas:
- Squash
- guarnición
- americano
- dia de boxeo
