Galletas de mantequilla de maní. Diana Rattray
- Total: 19 minutos
- Preparación: 12 minutos
- Cocinero: 7 minutos
- Rendimiento: 36 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 87 | Calorías |
| 5g | gordo |
| 10g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 36 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 87 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 5g | 6% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 25mg | 8% |
| Sodio 137mg | 6% |
| Carbohidratos totales 10g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 18mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estas galletas de mantequilla de maní están hechas con mantequilla de maní gruesa. Las galletas son galletas de mantequilla de maní suaves y masticables con los bordes distintivos hechos con los dientes de un tenedor.
Las galletas en la foto fueron hechas con esta receta, pero usé mantequilla de maní cremosa.
Ingredientes
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de azúcar morena clara bien compacta
- 1/2 taza de mantequilla o margarina
- 1/2 taza de mantequilla de maní crujiente
- 1 huevo grande
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso, 6 1/2 onzas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Pasos para hacerlo
Calienta el horno a 400 F (200 C / Gas 6).
En un tazón con una batidora eléctrica, bata los azúcares blancos y marrones con la mantequilla y la mantequilla de maní crujiente hasta que estén suaves y esponjosos. Batir el huevo y la vainilla en la mezcla de crema hasta que esté suave y bien mezclado.
En un tazón, combine la harina, la sal y el bicarbonato de sodio. Mezcle la mezcla de harina con los ingredientes cremosos gradualmente.
Usando las manos ligeramente enharinadas, forme la masa de galletas de mantequilla de maní en bolas de 1 pulgada y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en bandejas de galletas con papel pergamino (o sin engrasar).
Sumerja un tenedor en harina y presiónelo en las bolas de masa, haciendo un diseño entrecruzado y aplanando ligeramente las galletas. Sumerja el tenedor en la harina después de cada presión.
Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 7 minutos, o hasta que las galletas estén ligeramente doradas por los bordes.
Guarde las galletas de mantequilla de maní en un recipiente hermético.
Hace alrededor de 3 docenas de galletas de mantequilla de maní.
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