Leah Maroney
- Total: 20 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 12 galletas (12 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 189 | Calorías |
| 17g | gordo |
| 7g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 galletas (12 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 189 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 17g | 22% |
| Grasa Saturada 10g | 52% |
| Colesterol 44mg | 15% |
| 702 mg de sodio | 31% |
| Carbohidratos totales 7g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 146mg | 11% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Las galletas de suero de leche son escamosas, suaves, mantecosas y perfectas. ¡Vienen calientes del horno y solo piden que se los unte con mantequilla!
Son lo mejor que se puede hacer al tener invitados. Son los favoritos de mi mejor amigo, ¡así que los hago mucho! Puede batir las galletas en poco tiempo y simplemente servirlas con huevos revueltos, tocino y salchichas. Las personas pueden hacer sus propios sándwiches de galletas o simplemente comerlos por separado. ¡También puedes convertirlos en galletas y salsa! Nada mejor que el calor, la salsa de salchicha se derramó sobre estos bebés. ¡Es para morirse!
Al preparar las galletas, es importante asegurarse de incorporar la mantequilla cuando hace mucho frío. Esto ayuda a que las galletas permanezcan escamosas, con pequeños bolsillos de mantequilla. Asegúrate de no mezclar demasiado la masa. ¡Solo debe combinarse para que la mantequilla y la masa no se trabajen demasiado! Además, no hay necesidad de tener suero de leche. Siempre tengo problemas para consumir suero de leche cuando compro el litro en el que parece que siempre entra. Simplemente agregue un poco de vinagre a la leche y déjelo reposar por un minuto. El vinagre cuajará un poco la leche y lograrás el sabor y la textura del suero de leche. ¡Confío en este truco todo el tiempo con galletas, panqueques y pollo frito!
Cuanto más gruesas sean las galletas, más altas y más hinchadas serán. Creo que se ven más bonitas cuando se cepillan con mantequilla cuando están calientes fuera del horno. La mantequilla extra también sabe increíble.
Estas galletas también se congelan muy bien. Simplemente sáquelos del congelador y póngalos en el horno o en el horno tostador cuando esté listo para servirlos. Se calentarán nuevamente en aproximadamente 10 minutos.
¡Asegúrate de tener mermelada fresca y mantequilla también!
Ingredientes
- 4 tazas de harina
- 2 palitos de mantequilla (fría)
- 2 cucharaditas de sal
- 4 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 1/2 tazas de suero de leche (o leche normal con 2 cucharaditas de vinagre mezcladas)
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 400 grados.
Saque la mantequilla del refrigerador o congelador, ¡cuanto más fría sea, mejor funcionará esta receta! Córtalo en trozos pequeños.
Combine todos los ingredientes secos y la mantequilla en el procesador de alimentos, pulse hasta que forme migajas finas. También puedes usar una licuadora de mano y un tazón grande.
Agregue lentamente el suero de leche, pulsando a medida que combina los ingredientes.
Convierta la masa sobre una superficie limpia de harina.
Estirar en una hoja gruesa, aproximadamente 1/2 pulgada de espesor.
Corte con un cortador de galletas y colóquelo en una bandeja para hornear sin engrasar.
Hornee por 15 minutos, hasta que estén doradas. ¡Cubra con mantequilla derretida si lo desea!
Etiquetas de recetas:
- Pan de desayuno
- Bizcochos de mantequilla
- guarnición
- americano
