El abeto
- Total: 3 horas 20 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 3 horas.
- Rendimiento: 4 docenas (24 porciones)
Estas albóndigas dulces y pegajosas son un delicioso aperitivo para una fiesta o un día de juego. O llévalos al juego si estás haciendo un truco. Use albóndigas congeladas de buena calidad en esta receta.
Corta algunas cáscaras de cebolla verde o cilantro para darle un poco de color a las albóndigas, o déjalas en la olla de cocción lenta para mantenerlas calientes para servirlas sin prisa.
Ingredientes
- 4 docenas de albóndigas congeladas
- 1 cucharada de cebolla picada seca
- 1 taza de gelatina de grosella
- 1 1/2 tazas de salsa barbacoa
- Opcional: 1/2 taza de cebolla verde (cilantro fresco en rodajas o picado)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Pon las albóndigas congeladas en la olla de cocción lenta.
El abeto
En un tazón, combine la cebolla picada, la gelatina de grosella y la salsa de barbacoa. Batir para mezclar bien.
El abeto
Vierta la mezcla de salsa en la olla de cocción lenta y mezcle para cubrir las albóndigas.
El abeto
Cubra y cocine en BAJO durante 3 a 4 horas o en ALTO durante aproximadamente 1 1/2 a 2 horas.
Sirva caliente de la olla de cocción lenta en BAJA o transfiérala a un plato de frotamiento. Adorne con cáscaras de cebolla verde en rodajas finas o cilantro picado, si lo desea.
El abeto
Estas albóndigas también se pueden servir como plato principal. Sírvalos con arroz o fideos y una guarnición, como zanahorias, judías verdes o brócoli al vapor.
Consejos
- Las albóndigas congeladas pueden ser esponjosas y sin sabor. Si no te gustan las albóndigas congeladas que tienes localmente, puedes hacer las tuyas fácilmente. Puede prepararlos con anticipación y congelarlos, o refrigerarlos durante un día o dos. Use una cuchara para galletas o una cucharada para mantener el tamaño uniforme de las albóndigas, o péselos a medida que los moldea. Hornee las albóndigas en una rejilla en un hornear para evitar que se asienten en los goteos. Congélelos en una bandeja para hornear en una sola capa, luego póngalos en una bolsa de congelador con cierre hermético y etiquetados con el nombre y la fecha. Congelado a 0 F, la comida puede durar indefinidamente, pero para obtener la mejor calidad, use sus albóndigas congeladas dentro de 2 a 3 meses. Use una salsa de barbacoa casera o salsa de chile en lugar de la salsa de barbacoa comprada.
Variaciones
- Albóndigas de gelatina de uva : Use gelatina de uva en lugar de la gelatina de grosella. Albóndigas de arándano: Reemplace la gelatina de grosella con un condimento de arándano dulce o salsa de arándanos y bayas enteras.
Etiquetas de recetas:
- albóndigas
- albóndiga de aperitivo
- aperitivo
- americano
