Big Green Egg Mini. Huevo verde grande
El Big Green Egg ha estado produciendo estas parrillas al estilo kamado (estufas de carbón o leña japonesas) durante décadas. La compañía Big Green Egg se enorgullece de ofrecer el producto de barbacoa más versátil disponible: estas unidades verdes con forma de huevo actúan no solo como una parrilla, sino que también se cocinan como un horno y un ahumador, y están disponibles en siete tamaños, desde mini hasta XXL.
La más pequeña de las parrillas de carbón Big Green Egg, esta versión mini ofrece todos los beneficios de un Big Green Egg en una escala mucho más pequeña. El Big Green Egg Mini puede asar, dorar, asar, fumar y hornear, con espacio para suficiente comida para dos personas. La excelente capacidad de retención de calor del grueso cuerpo de esta parrilla la hace ideal para cocinar y evita que la parte exterior de la unidad se caliente demasiado, lo que es necesario con una parrilla algo portátil. Si bien puede ser demasiado pesado para transportarlo regularmente, es una parrilla perfecta para acampar, pasear en bote o usar en un patio pequeño.
Descripción y especificaciones
Aunque es la más pequeña de las parrillas de carbón Big Green Egg, todavía ofrece la misma construcción y características de los tamaños más grandes. Combinando el estilo de cocina tradicional japonesa del kamado con la tecnología moderna, Big Green Egg ha creado un producto único que combina varias técnicas de cocción diferentes en una elipse verde brillante. Dentro de su carcasa resistente y duradera de color verde se encuentran las cerámicas de última generación que permiten un excelente aislamiento térmico. Equipada con una rejilla de cocción de acero inoxidable, esta pequeña parrilla resistente ofrece una amplia gama de temperaturas de cocción que se pueden ajustar fácilmente.
Aquí están las especificaciones de un vistazo:
- 79 pulgadas cuadradas de espacio de cocción (10 pulgadas de diámetro) 39 libras de peso total Cuerpo de cerámica completo Control de temperatura preciso de hasta 750 grados Todos los accesorios disponibles para esta parrilla de tamaño
Alterando accesorios
El hecho de que este Big Green Egg sea el más pequeño del grupo no significa que la compañía haya escatimado en características: los mismos, excelentes accesorios que se adaptan a los tamaños más grandes también están disponibles para el mini (con costo adicional). Entonces puede convertir este pequeño huevo en un horno de convección con el convEGGtor, un inserto que crea cocción por convección indirecta, ideal para asar, hornear, hacer pizzas y fumar. Si prefiere cocinar en hierro fundido, puede reemplazar la rejilla de acero inoxidable con la parrilla de cocción de hierro fundido, que se calienta más que el acero inoxidable, lo que la convierte en la superficie de abrasión ideal.
Pros y contras
Cuando se trata de las parrillas Big Green Egg en general, hay muchos más aspectos positivos que negativos. Estas parrillas de carbón tienen un excelente control del calor, una construcción sólida y duradera, ahorran combustible y están fabricadas por una empresa confiable con 40 años en el negocio que ofrece un excelente servicio al cliente.
Cuando se trata del mini, si necesita algo pequeño, esta es sin duda una excelente opción. Al igual que los viejos hibachis de hierro fundido del pasado, esta es la parrilla perfecta para un espacio pequeño. El Big Green Egg Mini se puede encender rápidamente y luego las brasas se pueden apagar para usar en otro momento. Debido al cuerpo cerámico y a las excelentes ventilaciones, puede alcanzar la temperatura que necesita sin que el exterior de la unidad se caliente demasiado. Y debido a que este calor se mantiene adentro, se obtiene un fuego intenso de una parrilla muy pequeña. Esta es una parrilla pequeña que puede ofrecer un excelente filete, chamuscado en la superficie pero raro en el medio.
Por supuesto, esta no es la parrilla de carbón más barata del mercado, pero si se cuida, puede durar varios años y servir a generaciones de asadores.
