Los mejores quesos para un plato de queso

• Los mejores quesos para un plato de queso

  

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  Los siete mejores quesos para un plato de queso (y algunos extra) presentados aquí son un poco más inusuales que el brie, el cheddar y algunos de los otros quesos que se encuentran comúnmente en un plato de queso. No dude en elegir los que le gusten y combinarlos en un plato o tabla con algunos de sus favoritos. Lo mejor de hacer surtidos de queso es que puedes sacudir las cosas constantemente.

• Queso de Cabra Fresco o Chevre

  

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  Tan popular ahora, las características clásicas de sabor del chevre son un sabor fresco a leche de cabra, un sabor suave y una textura suave. Pruebe queso fresco de cabra o queso chevre con una llovizna de miel o tal vez un poco de mermelada de higos en una galleta o rebanada de baguette. La llanura siempre es un éxito y es bueno ofrecer el emparejamiento de un tronco liso con uno cubierto de hierbas para variar.

• Queso de cabra

  

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  Hermosos y pequeños botones de queso de cabra maduro o "crottin" son adorables y muestran el sabor distintivo de la leche de cabra perfectamente. Estos se llaman Bijou, de Vermont Creamery, y se secan y se dejan madurar durante un mes, dando como resultado un sabor a levadura ligeramente dulce.

• Coupole

  

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  Coupole es otro queso de cabra añejo de Vermont Creamery, uno de los mejores fabricantes de queso de cabra en los EE. UU. Hecho al estilo francés, este original estadounidense tiene una textura densa y un sabor a leche fresca. El fuerte sabor a maduración de la corteza es notablemente diferente al delicado sabor fresco de su interior.

• Afiliación

  

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  Affidelice es un poco más pequeño que su hermano popular, Epoisse Berthaut, pero un poco menos picante. Affidelice se lava en Chablis en lugar de orujo. Cuando llega a temperatura ambiente y madura, es suave y espumoso, con una riqueza concentrada y una textura cremosa.

• Tartufo Truffle Gouda

  

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  Este queso está hecho de leche cruda de vaca, pero lo que lo hace sorprendente es que justo antes de prensarlo y darle forma al queso, las virutas de trufas negras italianas se esparcen generosamente por toda la cuajada. Este es un excelente queso Tartufo trufa gouda perfecto para el entretenimiento de vacaciones.

• Salvatore BKLYN Ricotta de leche entera ahumada

  

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  Puede pensar que conoce el queso ricotta, y puede pensar que no es tan interesante comer solo. Bueno, esta ricota de leche entera ahumada Salvatore BKLYN se fuma sobre madera y es increíblemente untada sobre un trozo de pan o una galleta, tal vez con algunas conservas de higo.

• parmesano

  

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  La gente a menudo piensa en el parmesano para rallar y cocinar, pero es maravilloso comerlo solo, servido con un cuchillo de cuña para cortar pequeños trozos desmenuzables. El sabor a nuez y salado explota en tu boca y es encantador con una rodaja de manzana o pera.

• Fontina

  

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  Un queso de leche de vaca simple siempre es bueno incluirlo en una fuente de queso para aquellos con paladares más suaves, especialmente para muchos niños, o simplemente para un momento más tranquilo entre los quesos más picantes. La textura suave es suave pero, aun así, el rico sabor de la fontina la convierte en una buena opción.

• Queso azul

  

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  Afilado, generalmente salado, a veces un poco dulce, el poderoso sabor de un queso azul realmente completa un buen plato de queso. Por lo general, son un poco malolientes, pero los amantes más serios del queso realmente lo hacen.

• Mermelada de higos

  

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  La mermelada de higos se siente bastante gourmet, pero ahora está disponible en todo el lugar. Otras jaleas y mermeladas son un agradable contrapunto dulce para los quesos, ya sean ricos, cremosos, desmenuzables, picantes o suaves, pero hay algo en la mermelada de higos que realmente funciona.

• Panal de miel

  

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  El panal completamente crudo y sin procesar es de sabor tan puro. Gotear sobre varios quesos.