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- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 porción
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 170 | Calorías |
| 0g | gordo |
| 18g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 porción | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 170 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 14mg de sodio | 1% |
| Carbohidratos totales 18g | 7% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 11mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Un delicioso martini de manzana dulce, la manzana de caramelo es un cóctel fantástico para el otoño. Cuenta con un impresionante vodka cítrico de Belvedere, que se mezcla con jugo de manzana y un jarabe de caramelo casero. El cóctel es increíblemente fácil de preparar en casa y será un excelente complemento para cualquier fiesta u ocasión.
No es difícil encontrar recetas de martini de manzana endulzadas con caramelo. La mayoría de ellos opta por un licor dulce como el aguardiente de caramelo. Si bien esa es una opción fácil, el uso del jarabe de caramelo agrega un toque más fresco y un sabor más verdadero a las manzanas bañadas que inspiran estas bebidas.
No se preocupe, el jarabe es extremadamente sencillo de preparar en casa. Le diremos cómo se hace y le daremos algunas alternativas también.
Aunque cualquier jugo de manzana funcionará, la manzana de caramelo es mejor con jugo de manzana recién prensado. La sidra también funciona, así que dirígete al huerto de manzanas y recoge las cosas buenas.
Ingredientes
- 1 1/2 onzas de vodka de cítricos Belvedere
- 2 onzas de jugo de manzana prensado
- 1/2 onza de jugo de limón
- 1/2 onza de jarabe de caramelo
- Guarnición: rodaja de manzana
Pasos para hacerlo
En una coctelera, combine todos los ingredientes con hielo.
Agite bien.
Colar en una copa de cóctel fría.
Decorar con una rodaja de manzana.
Sugerencia: Para que su guarnición de manzana se vea genial y evitar que se vuelva marrón, dele un poco de jugo de limón inmediatamente después de cortarlo.
Receta de vodka Belvedere
Sirope de caramelo casero
El jarabe de caramelo utilizado en este cóctel es muy fácil de preparar en casa. Esta receta se basa en el caramelo de caramelo (sin nueces ni ningún otro aditivo) y simplemente lo disuelve en agua caliente. Debe tomar solo 15 o 20 minutos para prepararse y puede almacenarse durante un par de semanas en el refrigerador.
Esta receta hará un poco más de 1 taza de jarabe y le dará suficiente para múltiples rondas de bebidas. Puede aumentarlo si lo desea y el jarabe se puede usar para dar sabor a otras bebidas. Es una deliciosa adición a su café de la mañana.
En una cacerola, combine aproximadamente 3/4 taza de dulces de caramelo y 1 taza de agua tibia.
Aplique un calor suave y revuelva constantemente hasta que el caramelo se disuelva.
Deje que el jarabe se enfríe antes de verterlo en un frasco con un sello hermético. Si quedan trozos sólidos de caramelo, estíralos con un colador de malla fina o una gasa antes de embotellarlos.
Todos los dulces de caramelo son diferentes, y el caramelo comprado en la tienda puede ser más dulce que su caramelo casero, o viceversa. Si bien el caramelo generalmente hace que el jarabe sea lo suficientemente dulce, puede agregar aproximadamente 1/2 taza de azúcar si lo desea.
Pruebe el jarabe después de que se disuelva el caramelo y agregue azúcar si cree que es necesario. Revuelva el jarabe después de agregar azúcar, hierva lentamente y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos antes de volver a probarlo. Tenga en cuenta que cuanto más tiempo se caliente un jarabe, más espeso se volverá. Probablemente no se espese hasta que se enfríe, por lo que puede acercarse sigilosamente. Ve despacio y suave con el calor.
Más opciones de caramelo y caramelo
Esa receta es un método muy básico para hacer un jarabe con sabor a caramelo dulce. Sin embargo, no es su única opción. Si quieres preparar el cóctel de manzana con caramelo y no quieres un proyecto de bricolaje, muchas marcas de jarabe ofrecen un sabor a caramelo. Torani y Amoretti son dos buenas opciones y están disponibles en tiendas de comestibles.
Otra opción es hacer una salsa de caramelo. Esto tiende a ser más espeso que un jarabe, pero siempre puedes remover un poco de agua para que sea más delgado y fácil de mezclar en cócteles.
También puede usar el truco de adelgazamiento para hacer coberturas de caramelo o caramelo que usaría para helados. Solo asegúrese de agregar agua en pequeñas cantidades (una cucharada a la vez) y revuelva bien antes de decidir si es la consistencia correcta.
Por supuesto, si estás en apuros y solo tienes aguardiente de caramelo en la barra, será un buen sustituto para el jarabe de caramelo.
¿Qué tan fuerte es la manzana de caramelo?
Como el vodka cítrico es el único licor en este cóctel, es significativamente más ligero que la mayoría de los martinis de manzana. Si te quedas con Belvedere, que es a prueba de 80 en lugar de la prueba de 70 típica de los vodkas con sabor, la bebida pesa alrededor del 12 por ciento ABV (24 pruebas). Eso es casi lo mismo que una copa de vino.
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