El abeto
- Total: 65 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 60 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 231 | Calorías |
| 7g | gordo |
| 32g | Carbohidratos |
| 12g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 231 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 7g | 9% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 743mg | 32% |
| Carbohidratos totales 32g | 12% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Proteína 12g | |
| Calcio 371mg | 29% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
¿Buscas cómo cocinar tofu a la parrilla (barbacoa)? Vaya aquí: cómo asar tofu
El azúcar en la salsa de barbacoa es realmente lo que hace que este método de cocción de tofu al horno a la barbacoa (con solo dos ingredientes, ¡sea tan fácil que casi no puedo llamarlo una receta!) Funcione tan bien, pero otras marinadas y salsas funcionarán, así que diviértete experimentando con diferentes sabores! Me gusta usar una salsa de barbacoa al estilo de Texas de buena calidad y servir en masa madre para un sándwich vegetariano perfecto.
Esta también es una gran receta vegana si necesita alimentar a una multitud, ya que es muy fácil y, dependiendo del tamaño de su horno, puede preparar un lote enorme con bastante rapidez. Y, si eres nuevo en cocinar con tofu, esta es una de las primeras recetas vegetarianas de tofu que te recomiendo que pruebes (otra de mis recetas favoritas para los novatos de tofu son estas pepitas de "pollo" empanizadas y horneadas).
Con nada más que tofu y salsa de barbacoa, esta receta es vegetariana, vegana y sin gluten (aunque nunca está de más verificar los ingredientes de la salsa de barbacoa que usa para asegurarse de que no contenga gluten si es necesario).
Ingredientes
- 1 bloque (1 libra) de tofu firme (o tofu extra firme, bien prensado)
- 1 taza de salsa barbacoa
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Primero, prepara tu tofu. Como la mayoría de las recetas veganas de tofu, esta sabrá mejor si presiona el tofu primero.
El abeto
Precaliente el horno a 325 F.
Forre una bandeja para cocinar con papel de aluminio. Esto ayudará a facilitar la limpieza. Coloque una fina capa de salsa de barbacoa sobre la sartén forrada.
El abeto
Corte el tofu prensado en chuletas de 1/2 pulgada de grosor y colóquelo en la sartén. Coloque una capa de salsa sobre la parte superior del tofu y hornee durante aproximadamente una hora, verificando ocasionalmente para no cocinar demasiado.
El abeto
Su tofu estará completamente cocinado cuando la salsa de barbacoa se haya horneado y el tofu esté húmedo, pero no picante. Siempre puede cepillar un poco de salsa extra si lo desea.
El abeto
Sirva su tofu al horno de barbacoa en un sándwich con lechuga, tomate, salsa y salsa de barbacoa extra. Ñam!
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