Stroganoff de la carne picada.
La Picea / Diana Rattray
- Total: 24 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 14 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 562 | Calorías |
| 34g | gordo |
| 26g | Carbohidratos |
| 38g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 562 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 34g | 43% |
| Grasa Saturada 14g | 70% |
| Colesterol 142mg | 47% |
| Sodio 1031mg | 45% |
| Carbohidratos Totales 26g | 10% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| Proteína 38g | |
| Calcio 139mg | 11% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este es un simple stroganoff de carne de res hecho con carne molida. Se agrega una pequeña cantidad de salsa de tomate a la clásica salsa de crema agria para profundizar el sabor.
Esta es la comida perfecta para un día ajetreado. Ponga algunos fideos o papas para cocinar mientras cocina la carne molida, o use el fácil "Ready Rice" de microondas. ¡Tendrás una deliciosa comida en menos de 30 minutos!
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal o aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cebolla grande (picada)
- 8 onzas de champiñones (en rodajas)
- 1 libra de carne molida magra
- 1 cucharada de harina para todo uso
- 1/2 taza de caldo de res, caldo de pollo o agua
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1 taza / 8 onzas de crema agria
- 1 a 2 cucharadas de salsa de tomate (al gusto)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y los champiñones y cocine, revolviendo, hasta que las cebollas estén transparentes y los champiñones estén dorados.
Retire las cebollas y los champiñones en un plato y reserve.
Agregue la carne molida a la misma sartén y cocine, partiendo y revolviendo, hasta que la carne ya no esté rosada.
Agregue la harina y continúe cocinando, revolviendo, durante 2 minutos.
Agregue el caldo o el agua y revuelva para mezclar. Agregue sal y luego agregue la crema agria.
Agregue 1 o 2 cucharadas de salsa de tomate, o al gusto. Caliente hasta que esté caliente, pero no hierva.
Sirve el stroganoff con arroz cocido caliente, fideos de huevo o papas.
¡Disfrutar!
Etiquetas de recetas:
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