La crema irlandesa es increíblemente fácil de preparar en casa y es una fantástica adición al café y los cócteles. Xiaolu Hou / Getty Images
- Total: 5 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 4 1/2 tazas (18 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 158 | Calorías |
| 4g | gordo |
| 17g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 1/2 tazas (18 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 158 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4g | 5% |
| Grasa Saturada 2g | 11% |
| Colesterol 48mg | dieciséis% |
| 50mg de sodio | 2% |
| Carbohidratos totales 17g | 6% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 3g | |
| 80mg de calcio | 6% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
La crema irlandesa casera es increíblemente fácil de hacer. Es un proyecto rápido que toma solo unos minutos y la receta requiere algunos ingredientes simples. Si disfrutas de Baileys, te encantará aún más.
Puedes beber tu crema irlandesa sola servida sobre hielo. También hace una gran crema de café o puede usar cualquiera de sus cócteles de crema irlandeses favoritos. Muchas personas encuentran que también es un regalo fabuloso para las vacaciones y los meses de invierno.
Hay muchas recetas disponibles para la crema irlandesa casera y todos le dan su propio toque. Esta receta incluye todos los elementos básicos y no dude en ajustar cualquier ingrediente para adaptarlo a su gusto personal. Incluso puedes saltearte el whisky y crear una crema irlandesa sin alcohol para disfrutar en tu café cuando quieras.
Ingredientes
- 1 1/4 taza de whisky irlandés
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
- 1 taza de crema batida
- Opcional: 3 huevos.
- 2 cucharadas de jarabe de chocolate
- 2 cucharadas de café instantáneo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Opcional: 1 cucharadita de extracto de almendras
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una licuadora, combine todos los ingredientes.
Mezcle a fuego alto durante 20 a 30 segundos, o hasta que esté suave.
Verter en una botella con un embudo y sellar herméticamente. Coloque en el refrigerador para enfriar durante al menos 1 día antes de usar.
¡Sirve solo o en tus bebidas favoritas y disfruta!
Consejos
- Guarde la crema irlandesa en el refrigerador cuando no esté en uso. Debe mantenerse durante bastante tiempo (posiblemente hasta un mes), pero asegúrese de verificar su frescura si lo tiene durante más de una semana. Trátelo como leche y si huele agrio, ¡tírelo! Antes de servir, agite bien la botella, ya que tiende a separarse. Si incluye huevos, es vital que almacene la crema correctamente y la use con bastante rapidez. El whisky actuará como conservante, pero no evitará el deterioro si el licor se deja a temperatura ambiente durante demasiado tiempo. Cualquier botella servirá para almacenar su crema irlandesa casera, simplemente debe asegurarse de que tenga un sello hermético. La receta rendirá alrededor de 1 litro (4 1/2 tazas, o 18 porciones de 2 onzas). Eso es un poco más grande que la botella de licor promedio de 750 ml. Si está reciclando botellas de licor vacías, asegúrese de que estén completamente limpias y divida el licor entre dos botellas. Asegúrese de etiquetar las botellas con la fecha para saber exactamente cuándo lo hizo
Variaciones de recetas
- Muchos fanáticos de la crema irlandesa casera lo prefieren sin huevos y eso está perfectamente bien. Es posible que su licor no sea tan espeso y cremoso, pero seguirá siendo delicioso. Si de alguna manera te sientes incómodo con el consumo de huevos o si estás regalando tu crema irlandesa, lo mejor sería simplemente pasar por alto ese ingrediente. Ajusta los aromas a tu gusto. El chocolate, el café y la vainilla son ingredientes saborizantes comunes para la crema irlandesa. Puede agregar más de cualquiera de estos, aunque es mejor no exceder 3 cucharadas por cada uno para crear un sabor equilibrado. El extracto de almendras es un ingrediente opcional. Agrega un poco más de sabor, aunque también podrías usar una alternativa como el extracto de coco. Usa esta receta como inspiración para crear otros licores de crema en cualquier sabor que desees. Por ejemplo, puede replicar Tequila Rose usando tequila como licor de base y cambiando de jarabe de chocolate a fresa; conserve los extractos de vainilla y almendras, pero omita el café y use hasta 4 cucharadas de jarabe. O bien, guarde el chocolate y cree un delicioso licor de crema de chocolate y fresa. El brandy y el ron también son una excelente base para los licores de crema.
¿Qué tan fuerte es la crema irlandesa casera?
Esta crema irlandesa es agradablemente ligera. Su contenido de alcohol caerá en el rango del 10 por ciento de ABV (20 pruebas) si incluye todos los ingredientes y usa whisky 80 a prueba. Eso es un poco más ligero que las marcas comerciales, que generalmente se embotellan entre 30 y 40 pruebas.
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