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- Total: 15 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 8 porciones
Pruebe estos crepes veganos fáciles que son más bajos en grasa que los crepes franceses tradicionales y que también son libres de colesterol. Si le gustan los crepes, ¡no necesita renunciar a ellos cuando adopta una dieta vegana sin lácteos! ¡Viste esta receta básica y fácil de crepes veganos con fabulosos rellenos veganos: fruta fresca, salsa de chocolate, mantequilla de maní, mermelada, azúcar en polvo o sé creativo!
Algunos consejos para hacer los crepes veganos perfectos:
- ¡Sé paciente y practica a menudo! Hacer crepes es una forma de arte, e incluso los crepes regulares (no veganos) son un poco complicados y requieren un poco de práctica. Una sartén antiadherente es imprescindible, y una sartén de crepe es aún mejor y le servirá bien si hace crepes caseros más de una vez cada luna azul. Existe una regla tácita de que, por alguna razón, el primer crepe siempre sale mal. No te desanimes; ¡el segundo definitivamente será mejor!
Ingredientes
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de harina integral de hojaldre
- 1/4 taza de harina de soja
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 tazas de leche de soya
Pasos para hacerlo
Mezcle los ingredientes secos y haga un pozo en el medio. Vierta la leche de soja y combine. La masa debe estar muy delgada.
Caliente una sartén antiadherente para crepes y cubra ligeramente con un spray antiadherente.
Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la masa, inclinando la sartén para que la masa cubra el fondo con una capa delgada. Cocine hasta que se dore por debajo y comience a separarse del borde de la sartén. Déle la vuelta con cuidado y dore por el otro lado.
¡Sirve con tu relleno favorito y disfruta!
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