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- Total: 30 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 4-6 porciones (4-6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 291 | Calorías |
| 21g | gordo |
| 20g | Carbohidratos |
| 6g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4-6 porciones (4-6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 291 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 21g | 27% |
| Grasa Saturada 12g | 59% |
| Colesterol 116mg | 39% |
| Sodio 453mg | 20% |
| Carbohidratos totales 20g | 7% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Proteína 6g | |
| Calcio 207mg | dieciséis% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estos waffles de arándanos son suaves y deliciosos, hechos con arándanos frescos o congelados y una simple masa. Las claras de huevo batidas se doblan en la masa antes de que se cocinen los waffles.
Ingredientes
- 2 huevos (separados)
- 1 1/2 tazas de leche
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 tazas de harina tamizada para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 taza de arándanos frescos o congelados (enjuagados)
Pasos para hacerlo
En un tazón pequeño, bata las claras de huevo hasta que estén firmes; dejar de lado.
En otro bol batir las yemas de huevo; agregue la leche y la mantequilla derretida.
Tamizar los ingredientes secos juntos; agregue a la mezcla de yema de huevo y mezcle hasta que quede suave. Doblar en los arándanos. Doble suavemente las claras de huevo batidas.
Hornee en una plancha de gofres caliente.
Propina
- Si usa arándanos frescos, reserve un poco para decorar.
Variaciones de recetas
- Salsa de arándanos : combine 2 tazas de arándanos en una cacerola; triturar o aplastar. Agregue 1/3 taza de azúcar granulada, 1 cucharada de jugo de limón y una pizca de sal. Llevar a ebullición a fuego medio y continuar hirviendo durante 1 minuto. Retire del fuego y agregue 1/4 cucharadita de extracto de vainilla. Waffles de limón y arándanos: doble aproximadamente 1 cucharada de ralladura de limón finamente rallada en la masa. Congele los waffles sobrantes en pequeñas bolsas de congelador. Vuelva a calentar en un horno de 325 F durante unos 8 minutos o recalentar en la tostadora.
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