La Picea / Diana Rattray
- Total: 22 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 12 minutos
- Rendimiento: 4 porciones (4 porciones)
Ingredientes
- 1 1/2 a 2 libras de filetes de halibut (cortados en porciones de 6 a 8 onzas)
- Sal al gusto)
- Pimienta negra (al gusto)
- 2 cucharaditas de condimento criollo
- 1 cucharadita de pimentón (dulce)
- 1/2 cucharaditas de tomillo
- 1/4 cucharadita de orégano
Pasos para hacerlo
Caliente el horno a 400 F y coloque la rejilla del horno en el centro del horno. Forre una fuente para horno con papel de aluminio y engrase con aceite de oliva.
Lavar los filetes de halibut y secarlos. Frota los filetes por todas partes con aceite de oliva y espolvorea ligeramente con sal y pimienta.
En un tazón poco profundo, combine los ingredientes restantes. Sumerja la parte superior de los filetes ligeramente en la mezcla de condimentos, o espolvoree con la mezcla si desea un pescado más sazonado.
Coloque los filetes en el molde para hornear preparado, sazonado hacia arriba. Hornee el fletán durante 10 a 12 minutos, o hasta que los filetes estén bien cocidos (un poco menos de tiempo si quema las partes superiores antes de hornear).
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