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- Total: 65 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 60 minutos
- Rendimiento: 1 tazón grande (18 porciones)
Un gran tazón de mezcla de refrigerios estilo Chex sin gluten puede ser perfecto para fiestas o noches de cine. A medida que hay más y más tipos de cereales sin gluten disponibles, es muy fácil sustituirlos en recetas clásicas con excelentes resultados. Esta mezcla de bocadillos se ve y sabe tan bien como la original.
Los pretzels regulares se hacen con harina de trigo, por lo que deben evitarse. Busque pretzels sin gluten, como los hechos por Snyder's of Hanover que están hechos de almidón de maíz, almidón de papa y almidón de tapioca.
Ingredientes
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de salsa Worcestershire (sin gluten)
- 2 cucharaditas de sal (sin gluten, sazonada)
- 1 cucharadita de ajo en polvo (sin gluten)
- 1 cucharadita de cebolla en polvo (sin gluten)
- 9 tazas de cereal de arroz (estilo Chex sin gluten)
- 3 tazas de pretzels (sin gluten)
- 1 taza de nueces (o tus nueces favoritas)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 250 F
Coloque el aceite de oliva, la salsa Worcestershire y los condimentos en una asadera grande y revuelva para mezclar.
Agregue cereal, pretzels y nueces. Revuelva suavemente para cubrir todos los ingredientes a fondo.
Coloque sin tapar en el horno precalentado. Hornee por una hora, revolviendo cada 15 minutos.
¡Servir y disfrutar!
Guarde cualquier mezcla de merienda sobrante en un recipiente hermético. Debe mantenerse durante cuatro a seis semanas.
Puedes calentar la mezcla de bocadillos de diferentes maneras. A algunos les gusta usar la olla de cocción lenta, revolviendo los ingredientes secos con el aceite y los condimentos y luego cocinando a fuego lento durante 1 a 3 horas, revolviendo cada 45 minutos. Eso ciertamente le permite armarlo antes mientras realiza los preparativos finales para su reunión.
Otro método usa el microondas. Revuelve los ingredientes secos, los condimentos y el aceite en un recipiente grande apto para microondas. El microondas descubierto en la configuración ALTA durante 5 a 6 minutos, revolviendo cada 2 minutos.
Puedes jugar con diferentes especias y combinaciones de cereales. Uno popular es hacer que la mezcla sea picante agregando pimienta de cayena o salsa de pimiento picante. Asegúrese de comenzar con una cantidad menor y una prueba de sabor para asegurarse de obtener la cantidad adecuada de especias sin que sea demasiado caliente.
Las variedades sin gluten Blueberry Chex, Chocolate Chex, Cinnamon Chex, Honey Nut Chex y Vanilla Chex pueden tentarlo a crear una mezcla más dulce. Agregue un poco de azúcar moreno o jarabe de maíz ligero sin gluten al aceite cuando cubra el cereal.
Recordatorio: siempre asegúrese de que sus superficies de trabajo, utensilios, sartenes y herramientas no contengan gluten. Siempre lea las etiquetas del producto. Los fabricantes pueden cambiar las formulaciones de productos sin previo aviso. En caso de duda, no compre ni use un producto antes de contactar al fabricante para verificar que el producto no contenga gluten.
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