Diana Rattray
- Total: 35 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 30 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 117 | Calorías |
| 7g | gordo |
| 5g | Carbohidratos |
| 9g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 30 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 117 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 7g | 9% |
| Grasa Saturada 2g | 11% |
| Colesterol 27mg | 9% |
| 216 mg de sodio | 9% |
| Carbohidratos totales 5g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 9g | |
| Calcio 6mg | 0% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estas sabrosas picaduras de pollo son ideales para una merienda de fiesta o día de juego. O sirva como plato principal para una deliciosa comida familiar. Sirva con mayonesa de chipotle, mayonesa de mostaza, salsa agridulce o sus salsas favoritas. Para evitar la limpieza de una bandeja desordenada, asegúrese de forrar la bandeja para hornear con papel de aluminio o use una bandeja desechable.
¿Te encantan estos sabores pero buscas una alternativa frita? Estas picaduras de pollo y tocino están rebozadas y fritas, un delicioso refrigerio "frito del sur". Servir con salsa agridulce o una mayonesa de mostaza.
Ingredientes
- Para la salsa de rociado:
- 1/3 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de miel
- 1 1/2 cucharaditas de mostaza Dijon
- 1 cucharada más 1 cucharadita de vinagre de vino tinto
- Para el pollo
- 1 a 1 1/4 libras de mitades de pechuga de pollo
- 1 paquete (12 onzas) de tocino crudo (rebanadas finas)
- 1 pizca de condimento criollo o mezcla de sal sazonada
- 1 pizca de pimienta negra molida
Pasos para hacerlo
Caliente el horno a 425 F. Forre una fuente para asar o una fuente grande de gelatina con papel de aluminio y coloque una rejilla para enfriar la torta en la sartén. O use una sartén desechable con rejilla.
Combina el azúcar morena, la miel, la mostaza y el vinagre en una cacerola pequeña. Llevar a fuego lento. Retirar del fuego y dejar de lado.
Lave el pollo y séquelo; espolvorea con condimento criollo o sal sazonada. Corta el pollo en trozos o tiras del tamaño de un bocado.
Cortar el tocino en tercios en cruz. Para trozos más grandes de pollo, corte el tocino en mitades.
Envuelva cada trozo de pollo con un trozo de tocino; arregle, con la costura hacia abajo, en el estante. Repita con los trozos de pollo y tocino restantes. Para trozos más grandes, siéntase libre de usar palillos de dientes para sujetar el tocino de forma segura.
Espolvorea el pollo envuelto en tocino con pimienta negra. Rocía con la salsa y hornea por unos 20 a 25 minutos, hasta que el tocino esté crujiente, rociando con frecuencia y girando a la mitad del tiempo de cocción.
Hace alrededor de 2 1/2 a 3 docenas de picaduras de pollo envueltas en tocino.
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