La pícea come / Teena Agnel
- Total: 25 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
Hibachi es un dispositivo de cocina tradicional de estilo japonés que se utiliza para cocinar platos de carne, verduras y mariscos. Por lo general, es una placa de metal con un recipiente que contiene leña o carbón. Pero el hecho de que no tenga uno en casa no significa que no pueda disfrutar del mismo tipo de sabor usando su propia parrilla de jardín.
Esta receta de filete estilo hibachi comienza a la parrilla y termina en una deliciosa salsa de soja y jengibre, por lo que es una excelente opción para cenar. Esto no solo mejora el sabor del filete, sino que crea un gran plato para el entretenimiento. Y a pesar de que esta receta no es 100 por ciento tradicional para el hibachi, ya que usará su parrilla y no la placa de cocción tradicional, aún proporciona una excelente manera de tener la misma carne marinada en la comodidad de su hogar.
¡Aquí ofrecemos una sabrosa variación del bistec estilo hibachi que estamos seguros de que todos disfrutarán!
Haga clic en Reproducir para ver esta receta venir juntos
Ingredientes
- Para la salsa
- 1/4 taza de salsa de soja baja en sodio
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 1 diente de ajo (picado)
- 2 cucharaditas de jengibre (rallado)
- 1/2 cucharadita de pimienta blanca
- Para el filete
- 4 filetes (5 onzas)
- 4 cucharaditas de aceite vegetal
- 8 champiñones grandes (en rodajas)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
La pícea come / Teena Agnel
En una cacerola pequeña, combine los ingredientes de la salsa y hierva.
La pícea come / Teena Agnel
Reduzca el fuego inmediatamente a bajo y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 3 minutos.
La pícea come / Teena Agnel
Retirar del fuego y dejar enfriar.
La pícea come / Teena Agnel
Precalentar la parrilla.
La pícea come / Teena Agnel
Ase los filetes hasta que estén raros.
La pícea come / Teena Agnel
Retire los filetes de la parrilla y córtelos en cubos pequeños.
La pícea come / Teena Agnel
Calienta una sartén y agrega aceite.
La pícea come / Teena Agnel
Coloque los trozos de carne y los champiñones en una sartén caliente. Sazone con sal y pimienta, cocine por 3 minutos.
La pícea come / Teena Agnel
Agregue la salsa a la sartén y cocine durante 2 a 3 minutos adicionales o hasta que los champiñones estén bien cocidos y el filete haya alcanzado el nivel deseado.
La pícea come / Teena Agnel
¡Sirve con tus lados favoritos y disfruta!
La pícea come / Teena Agnel
Filete deseado
- Rara: 120 a 130 FM-Rara: 130 a 135 FM Media: 140 a 150 FM-Pozo: 155 a 165 F Bien: 160 F
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