El abeto
- Total: 35 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 1 docena de magdalenas (12 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 180 | Calorías |
| 5g | gordo |
| 32g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 docena de magdalenas (12 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 180 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 5g | 6% |
| Grasa Saturada 0g | 2% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 143mg de sodio | 6% |
| Carbohidratos totales 32g | 12% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| Proteína 4g | |
| Calcio 96mg | 7% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta requiere harina de trigo integral y menos azúcar que otras recetas de muffins, lo que lo convierte en un delicioso y saludable desayuno o merienda de otoño. Con 180 calorías por porción, estas magdalenas tienen la cantidad justa de grasas, proteínas y carbohidratos. Los ingredientes opcionales enumerados como nueces, semillas o frutas secas se suman en términos de calorías, por lo que debe abstenerse de usarlos si necesita controlar su consumo de azúcar, está tratando de controlar su cintura o prefiere tomar un desayuno ligero. Las magdalenas por sí mismas son deliciosas.
El puré de calabaza actúa como aglutinante, por lo que no es necesario reemplazar los huevos (como las semillas de chía o las semillas de lino), lo que puede hacer que sus horneados sean muy densos si no se usan en las cantidades adecuadas.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo integral
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de leche de soya (u otro sustituto de leche vegana)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 3/4 taza de puré de calabaza
- Opcional: 1/2 taza de almendras en rodajas, semillas de girasol u otras nueces o semillas
- Opcional: 1/2 taza de pasas o arándanos secos o ambos
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Precaliente el horno a 350 F y engrase ligeramente un molde para panecillos o llénelo con bolsas.
El abeto
En un tazón grande, tamice la harina y mézclela con el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal.
El abeto
En un tazón pequeño separado, combine la leche de soya, el aceite vegetal, el jarabe de arce y el puré de calabaza.
El abeto
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos poco a poco y combine hasta que la masa esté suave. Intenta incorporar aire a la mezcla para obtener una textura más esponjosa.
El abeto
Si lo usa, mezcle nueces, semillas o frutas secas.
El abeto
Coloca la masa en moldes para panecillos hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad. Hornee durante 20 a 25 minutos, volteando la lata después de 15 minutos. Los panecillos deben ser de color marrón dorado, y un palillo insertado en el centro debe salir limpio. Si no, manténgalos en el horno unos minutos más.
El abeto
¡Servir y disfrutar!
El abeto
Otro sabor para tus magdalenas
- Siga las cantidades indicadas anteriormente, pero experimente con otras especias para crear su propia versión de la receta. Para una versión veraniega, prueba la ralladura de limón y el jengibre.
- El uso de revestimientos siempre es útil si planea comer las magdalenas dentro de los 3-4 días porque conservan la humedad, pero si planea congelarlas, es mejor no usarlas, así no obtendrá revestimientos empapados al descongelar o cocinar en el microondas. las magdalenas. Use una cuchara para helado o una bolsa de tubería reutilizable al llenar los revestimientos o lata de magdalenas para una división sin problemas y más precisa de la masa. Si siempre está en movimiento, es muy conveniente hornear lotes de desayuno muffins y congelarlos en bolsas etiquetadas. ¡Luego puede usarlos en el microondas mientras prepara su taza de café de viaje y emitir un pitido! Comience con un desayuno saludable y rico en nutrientes que lo mantendrá lleno hasta la hora del almuerzo. Combínelos con conservas de frutas y rodajas de manzanas, mantequillas de nuez, mantequillas veganas o chocolate para untar vegano (tan fácil como mezclar chocolate negro derretido con jarabe de dátiles) o fechas sin hueso y aceite de coco).
Etiquetas de recetas:
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