Tocino, lechuga, tomate + huevo. Queso a la parrilla Social
- Total: 25 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 1 sándwich (sirve 1)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 593 | Calorías |
| 14g | gordo |
| 91g | Carbohidratos |
| 37g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 sándwich (sirve 1) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 593 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 14g | 18% |
| Grasa Saturada 4g | 22% |
| Colesterol 225mg | 75% |
| Sodio 661mg | 29% |
| Carbohidratos Totales 91g | 33% |
| Fibra dietética 18g | 64% |
| Proteína 37g | |
| Calcio 758mg | 58% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
¿Qué hace que los BLT sean tan buenos? ¿Es simplemente la combinación perfecta de tocino ahumado, crujiente y refrescante lechuga iceberg y jugosos tomates… o es algo más? Tal vez sean las cualidades nostálgicas que tiene este querido sándwich o su simplicidad sin complejos que se ha mantenido constante a lo largo de la historia.
Cualquiera sea la razón, todos podemos estar de acuerdo en que este sándwich es bastante perfecto cuando está en su formato original, pero creo que he encontrado algunos ingredientes adicionales que pueden hacer que este plato sea aún más increíble.
Ingredientes
- Para el sandwich:
- 3 rebanadas de tocino cortado grueso
- 1 huevo
- 2 rebanadas de pan tostado de texas
- 2 hojas de lechuga iceberg
- 3 rodajas de tomate
- 1-2 cucharadas alioli de albahaca y limón
- Para la receta de alioli:
- 1.5 cucharadas duques mayo
- 4 hojas de albahaca, finamente picadas
- el jugo de 1 rodaja de limón
- 1/2 diente de ajo, picado
Pasos para hacerlo
Comience por armar el alioli. Batir la mayonesa, la albahaca, el jugo de limón y el diente de ajo. Dejar de lado.
En una sartén de hierro fundido, fríe el tocino a fuego medio, volteando ocasionalmente, hasta que se alcance el crujiente deseado.
Retire el tocino de la sartén y fríe el huevo, con el lado soleado hacia arriba en la grasa de tocino.
Retirar el huevo y reservar.
Tome ambas tostadas y agréguelas a la sartén de hierro fundido engrasada con tocino. Deje que cada rebanada se cocine durante unos minutos por cada lado hasta que el pan se dore y se tueste.
Una vez que estén crujientes, unte cada lado con el alioli (más o menos dependiendo de su amor por la mayonesa) y, en una sola pieza, coloque la lechuga, el tomate, el tocino y el huevo frito. Cubra suavemente el sándwich con el trozo de pan restante para que la yema de huevo no explote y luego sirva de inmediato.
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