Pisco Porton
- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 227 | Calorías |
| 5g | gordo |
| 33g | Carbohidratos |
| 26g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 cóctel (1 porción) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 227 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 5g | 6% |
| Grasa Saturada 1g | 3% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 34mg | 1% |
| Carbohidratos totales 33g | 12% |
| Fibra dietética 19g | 68% |
| Proteína 26g | |
| Calcio 41mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El cóctel de hojas de otoño es una bebida de otoño interesante que está llena de sabores intrigantes. Comienza con el impresionante pisco de Pisco Portón en el que se superponen los complejos sabores de Drambuie y Campari. El resultado es una bebida multifacética, profunda y relajante.
Como su nombre indica, esta es realmente una bebida fascinante que es ideal para las celebraciones de otoño. El Drambuie imparte un sabor a hierba de miel oscura contra el brandy sudamericano que es cálido y acogedor. Al mismo tiempo, Campari aporta su perfil amargo, que también ayuda a convertir el cóctel en un aperitivo perfecto y un predecesor fantástico para cualquier comida que esté cocinando.
Ingredientes
- 1 onza de pisco (Pisco Portón)
- 1 onza de Drambuie
- 1/4 onza de Campari
- 1/4 onza de jugo de lima
- Guarnición: toque de lima
- Guarnición: rodaja de naranja
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Agregue los ingredientes a un vaso mezclador lleno de hielo. Revuelva bien.
Colar en una copa de cóctel fría.
Decorar con una rodaja de naranja y un toque de lima.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Esta receta fue creada por Pisco Portón, por lo que, naturalmente, recomienda esa marca. Puedes usar cualquier pisco, solo asegúrate de que tu sustituto sea un brandy de primera calidad. Agregar ambas guarniciones de cítricos realmente hace que esta bebida se destaque. Sin embargo, no son necesarios, así que si solo tiene una de las frutas, use esa guarnición sola. Asegúrese de servir las hojas de otoño en una copa de cóctel fría para que la bebida se mantenga fresca y fresca mientras la disfruta. La forma más rápida de hacerlo es colocar unos cubitos de hielo en el vaso mientras se mezcla la bebida. Volcar el hielo antes de colar.
Variación de receta
- Si desea sustituir otro brandy por el pisco, sería mejor elegir Armañac, Cognac o Brandy de Jerez, ya que también se destilan del vino real (jugo de uva fermentado) en lugar de las sobras de la producción de vino. Sin embargo, notará una diferencia entre estas opciones y el pisco, porque el pisco generalmente no está envejecido. No tiene los matices de roble comunes a los otros estilos de brandy. Grappa y otros brandies también serían un sustituto decente. Una vez más, ninguno de estos tiene el mismo sabor que el pisco de Perú o Chile.
¿Qué tan fuerte es un cóctel de hojas de otoño?
Siempre que vea una bebida corta hecha principalmente de licor, puede esperar que sea fuerte y lleno de sabor. Eso es ciertamente cierto para el cóctel de hojas de otoño, que pesará con un contenido de alcohol de alrededor del 29 por ciento ABV (prueba 58). Es casi tan fuerte como el promedio de gin martini y se acumularán demasiados rápidamente.
Hay otro cóctel popular que toma el nombre de "hojas de otoño". Es más un giro en Manhattan y combina whisky de centeno, brandy de manzana, vermut dulce y Strega con una tintura de canela personalizada. Esta receta de hojas de otoño fue creada por Jeffrey Morgenthaler en 2008 y el autor del barman y del libro de cócteles tiene la receta en su sitio web, JeffreyMorgenthaler.com.
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