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- Total: 45 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: 12 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 250 | Calorías |
| 18g | gordo |
| 12g | Carbohidratos |
| 10g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 250 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 18g | 23% |
| Grasa Saturada 8g | 38% |
| Colesterol 105mg | 35% |
| Sodio 456mg | 20% |
| Carbohidratos totales 12g | 4% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 10g | |
| Calcio 217mg | 17% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
En griego: τυρόπιτα με σφολιάτα, pronunciado tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah
Este pastel de queso feta es delicioso. Está hecho con sfoliata , un hojaldre griego, y aunque puede no ofrecer la ligereza de las láminas finas de masa de hojaldre, es una excelente alternativa cuando su tiempo es escaso. También se puede hacer con "country phyllo" y láminas finas regulares de phyllo.
Ingredientes
- 1 paquete (2 hojas) de sfoliata rectangular congelada (hojaldre griego)
- 1 libra de queso feta
- 3 huevos
- 3/4 tazas de leche entera
- 1 cucharadita de pimienta
- Pizca de sal
- 1 huevo batido con un tenedor (opcional)
Pasos para hacerlo
Descongele la sfoliata a temperatura ambiente durante dos horas. (Se puede descongelar en el refrigerador durante la noche y se mantendrá refrigerado un día).
Precaliente el horno a 350F (180C).
En un tazón, use un tenedor para desmenuzar el queso feta muy finamente.
En otro tazón, mezcle 3 huevos y la leche hasta que estén bien mezclados y espumosos.
Agregue la mezcla de leche, sal y pimienta al queso y combine bien. Si la mezcla es demasiado espesa (debe ser "fangosa"), agregue un poco más de leche.
Abra el paquete de sfoliata y desenrolle cuidadosamente las hojas. El hojaldre generalmente contiene 2 hojas; "Country phyllo" puede contener de 2 a 8 hojas; hojaldre fino puede contener 20-22 hojas.
Engrase ligeramente una bandeja para hornear y coloque la mitad de las hojas en el fondo, untando ligeramente cada una. Vierta el relleno de manera uniforme y cubra con el filo restante, cepillando cada uno ligeramente con mantequilla.
Cepille la parte superior de la masa con huevo batido o leche. Marque la masa en 12 trozos (o como prefiera) y hornee a 350F (180C) durante 30 minutos o hasta que estén dorados y escamosos.
Retirar, dejar enfriar unos minutos y servir.
Variación de receta
- Esto también se puede hacer con láminas de filo finas regulares
Etiquetas de recetas:
- queso feta
- pastel de queso griego
- aperitivo
- griego
