Nuestras mejores elecciones
Mejor general: JA Henckels Santoku de 7 pulgadas en Amazon
Mejor gama alta: cuchillo Santoku ZELITE INFINITY de 7 pulgadas en Amazon
Mejor presupuesto: cuchillo Victorinox Santoku en Amazon
Mejor híbrido: Cuchillo mecedor de acero inoxidable exclusivo en Wayfair
Mejor autoafilado: Cuchillo Sabatier Santoku de acero inoxidable en Amazon
El mejor lavavajillas seguro: Farberware Knife Armor Santoku en Amazon
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Mejor en general: Zwilling JA Henckels Twin Signature Santoku de 7 pulgadas
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The Spruce Eats / Donna Currie
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Al llamar a este cuchillo "afilado como una cuchilla", nuestro probador se entusiasmó: "Cualquiera que haya luchado con un cuchillo no tan afilado se sorprenderá cuando lo pruebe". A nuestro crítico también le gustó que "la sección frontal del cuchillo hacia la punta tiene una curva, por lo que fue fácil de cortar con un movimiento de balanceo típico de los cuchillos de estilo occidental ”. ¿Lo negativo? "La hoja está estampada en lugar de forjada, por lo que es bastante delgada", explicó nuestro probador. "Si bien eso no afectó el rendimiento del cuchillo cuando lo usé, los cuchillos forjados se consideran de mayor calidad". También deseó que tuviera un refuerzo para que su mano no estuviera tan cerca de la hoja. ¿En general? "El rendimiento lo es todo, y este cuchillo hizo un gran trabajo cortando todo, y fue cómodo de sostener, incluso cuando estaba pasando el día en la cocina, cortando y cortando en rodajas", concluyó.
Resultados de la prueba: ZELITE INFINITY Alpha-Royal Santoku Knife de 7 pulgadas (mejor gama alta)
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The Spruce Eats / Donna Currie
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A nuestro probador le encantó lo resistente y atractivo que es este cuchillo. "La hoja está forjada, luego estampada, por lo que es más gruesa que un cuchillo estampado típico que está hecho de una pieza de metal más delgada", explicó. Y como beneficio adicional, está "embalado como un regalo, con una caja que tiene recortes para proteger el cuchillo", dijo nuestro crítico, lo que hace que sea divertido dar u obtener. Sin embargo, nuestro probador advirtió: "Esto se vende como un cuchillo Santoku, pero la forma es más curva que un Santoku típico, lo que podría no ser lo que la gente está buscando". Su robustez también lo hace bastante pesado, informó. La conclusión: "Este es un precio apropiado para un cuchillo de esta calidad, y su atractivo lo hace aún más deseable".
