Leah Maroney
- Total: 20 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Refrigerar: 60 minutos
- Rendimiento: 6 Roll Ups (6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 651 | Calorías |
| 39g | gordo |
| 37g | Carbohidratos |
| 36g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 Roll Ups (6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 651 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 39g | 50% |
| Grasa Saturada 18g | 91% |
| Colesterol 135mg | 45% |
| Sodio 1434mg | 62% |
| Carbohidratos totales 37g | 13% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| Proteína 36g | |
| Calcio 328mg | 25% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Los rollitos de tortilla de pollo Buffalo son el aperitivo perfecto, rápido y fácil. Están llenos de delicioso pollo asado, salsa picante de alas y queso azul picante. Con menos de 10 ingredientes, realmente no puede equivocarse al hacer esta receta (o cualquier giro creativo en el pollo Buffalo) para su próxima fiesta.
Puede prepararlos con anticipación para una celebración o servirlos rápidamente si tiene prisa. Es un gran aperitivo para los meses de verano porque se limita a no cocinar y puede servirse fácilmente frío.
Ingredientes
- 8 onzas de queso crema (ablandado)
- 1/2 taza de salsa de alitas (también puede sustituir la salsa picante con una cucharada de mantequilla)
- 2 cucharadas de crema agria
- 1 cucharada de condimento ranch
- 2 tazas de pollo cocido desmenuzado (de pechuga de pollo o pollo asado)
- 1/4 taza de queso azul (desmenuzado)
- 1/2 taza de queso cheddar o mezcla de queso cheddar (rallado)
- 1 cebolleta (en rodajas finas)
- 4 tortillas de harina grandes (8 pulgadas)
- Sal y pimienta (si lo desea)
Pasos para hacerlo
En un tazón grande, combine el queso crema ablandado, la salsa de alitas, la crema agria y el condimento del rancho con una batidora o batidora de mano hasta que estén completamente mezclados y suaves. Raspe los lados del tazón con una espátula.
Agregue suavemente el pollo cocido rallado, el queso azul desmenuzado, el queso cheddar rallado y las cebolletas en rodajas en la mezcla de queso crema hasta que se combinen. Pruebe la mezcla y agregue sal y pimienta si es necesario.
Extienda aproximadamente un cuarto de la mezcla sobre una de las tortillas, cubriendo completamente la superficie.
Comenzando en un extremo, enrolle la tortilla en un tronco apretado. Envuelva el registro en una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador durante una hora o hasta 1 día, para que el registro sea más fácil de cortar.
Coloque la costura del rollo de tortilla en una tabla de cortar. Corta la tortilla enrollada en aproximadamente ocho rondas. Coloque cada uno con el lado cortado hacia arriba en una fuente.
¡Sirva con más cebolletas en rodajas y salsa de ala como guarnición si lo desea! Use palillos de dientes para servir o colocar capas individuales en una fuente.
Consejos
- La forma más fácil de hacer esta receta es usar un pollo asado ya cocinado que puede recoger en la tienda de comestibles. También puedes cocinar algunas pechugas de pollo y triturarlas. El pollo enlatado también se puede usar, pero no tiene un sabor tan fresco. Al prepararlo, el queso crema ablandado es esencial. Si el queso crema no se ablanda, no se batirá y combinará tan fácilmente con los demás ingredientes. Después de batir los ingredientes más blandos, es importante doblar los otros ingredientes para que no se golpeen por completo y los rollitos aún tengan algo de textura.
Etiquetas de recetas:
- Pollo
- aperitivo
- americano
- comida al aire libre
