Diana Rattray
- Total: 60 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 50 minutos
- Rendimiento: 6 a 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 598 | Calorías |
| 39g | gordo |
| 43g | Carbohidratos |
| 22g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: de 6 a 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 598 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 39g | 49% |
| Grasa Saturada 17g | 84% |
| Colesterol 80mg | 27% |
| Sodio 851mg | 37% |
| Carbohidratos totales 43g | dieciséis% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| Proteína 22g | |
| Calcio 583mg | 45% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta cazuela de hachís marrón es un gran plato para servir con un brunch o desayuno abundante o servirlo junto con un plato principal para la cena. Las croquetas de patata, el jamón, las espinacas y una simple salsa de queso conforman esta sabrosa cazuela de hash brown. Cubra la cacerola con pan rallado con mantequilla para obtener un color extra y crujiente.
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 2 tazas de leche
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
- 2 tazas de jamón cocido cortado en cubitos
- 1 paquete (24 onzas) de papas hash brown congeladas (descongeladas *)
- 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas (descongeladas y bien escurridas)
- Opcional: 1 taza de pan rallado suave mezclado con 2 cucharadas de mantequilla
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 350 F / 180 C / Gas 4. Engrase una fuente para hornear de 2 1/2 a 3 cuartos o rocíe el interior con spray antiadherente para cocinar.
En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue la harina y cocine, revolviendo, hasta que quede suave. Continúa cocinando y revolviendo durante 2 minutos. Poco a poco agregue la leche.
Cocine, revolviendo, hasta que espese. Agregue el queso y la mostaza hasta que estén bien mezclados. Continúe cocinando y revolviendo, hasta que el queso se derrita. Pruebe y agregue sal y pimienta, según sea necesario.
Coloque la mitad del jamón cortado en cubitos en el fondo de la fuente para hornear. Cubra el jamón con la mitad de las papas descongeladas y la mitad de la salsa de queso. Repita con el jamón restante, las papas fritas y la salsa de queso.
Si lo desea, cubra con pan rallado con mantequilla.
Hornee de 45 a 55 minutos.
¡Servir y disfrutar!
Propina
Para descongelar las croquetas de patata, colóquelas en un recipiente en el refrigerador durante varias horas o durante la noche. Seque y use en la receta. Si tiene prisa, coloque los hash browns en un colador y descongélelos con agua fría. Póngalos en toallas de papel y séquelos con palmaditas o póngalos en una ruleta de ensalada.
Etiquetas de recetas:
- Lado de la cazuela
- desayuno tardío
- del Sur
- otoño
