Diana Rattray
- Total: 55 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 35 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 567 | Calorías |
| 35g | gordo |
| 34g | Carbohidratos |
| 29g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 567 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 35g | 45% |
| Grasa Saturada 19g | 97% |
| Colesterol 117mg | 39% |
| Sodio 1140mg | 50% |
| Carbohidratos totales 34g | 12% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| Proteína 29g | |
| Calcio 590mg | 45% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Con reminiscencias de los sabrosos sabores de Cordon Bleu, esta sabrosa cazuela de jamón y queso suizo es una comida súper familiar que, a pesar de la lista de ingredientes, es bastante simple de preparar. Sirva con galletas y una ensalada para una comida completa entre semana.
Ingredientes
- 8 onzas de mini fusilli
- 3 cucharadas de mantequilla (dividida)
- 1/2 taza de apio cortado en cubitos
- 1/2 taza de cebolla verde picada
- 12 onzas de jamón cocido (cortado en cubitos, alrededor de 2 tazas)
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 2 tazas de leche
- 1/2 cucharadita de sal
- Nuez moscada
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
- 8 onzas de queso suizo rallado
- 2 onzas de queso parmesano rallado (dividido)
- 1/2 taza de migas de pan blando y grueso
- 1 cucharada de mantequilla (derretida)
Pasos para hacerlo
Cocine la pasta en agua hirviendo con sal como se indica en el paquete; desagüe.
Caliente el horno a 350 F.
Engrase una cacerola de 2 a 2 1/2 cuartos.
En una sartén grande o sartén, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue el apio y cocine hasta que el apio se ablande. Agregue cebollas verdes y jamón; cocina por 1 minuto más. Agregue la harina hasta que se mezcle. Continúe cocinando, revolviendo constantemente, durante 2 minutos. Poco a poco agregue leche, sal, nuez moscada y pimienta. Cocine, revolviendo, hasta que espese. Agrega el queso suizo.
Reserve aproximadamente 1/4 taza de queso parmesano para cubrir y agregue el parmesano restante a la salsa con el queso suizo. Cocine, revolviendo hasta que los quesos se derritan. Agregue la pasta escurrida y revuelva, mezclando bien. Poner en la cacerola preparada.
Derretir la 1 cucharada restante de mantequilla derretida y mezclar con el pan rallado y el 1/4 de taza restante de queso parmesano; espolvoree uniformemente sobre la cacerola.
Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que esté burbujeante y ligeramente dorado.
Variaciones
Reemplace el queso suizo con queso gruyere o un tipo similar de queso.
Para una salsa más rica, use mitad y mitad en lugar de leche.
Reemplace el fusilli con rotini o codo macarrones.
Etiquetas de recetas:
- cazuela
- cena
- del Sur
- cena familiar
