La Picea / Diana Rattray
El pan de levadura sin amasar es crujiente, tiene una textura fabulosa y el sabor es increíble. En los últimos años, hemos hecho docenas de panes de levadura y panecillos de levadura. Aquí hay cuatro de nuestras versiones favoritas sin amasar.
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Pan fácil sin amasar
La Picea / Diana Rattray
Para este pan sin amasar increíblemente fácil, todo lo que necesita es un poco de papel pergamino, un horno holandés y tiempo para dejarlo crecer. El pan está hecho con una cantidad muy pequeña de levadura y se eleva durante un período de 12 a 18 horas. Simplemente combine los ingredientes en una batidora o con la mano y deje que la levadura haga todo el trabajo pesado mientras duerme.
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Pan de centeno de cerveza sin amasar
La Picea / Diana Rattray
Este crujiente pan de centeno de cerveza sin amasar es especialmente sabroso si agrega las semillas de alcaravea. Si no le importan las semillas de alcaravea, puede dejarlas afuera.
Use este pan para queso asado o sándwiches Reuben.
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Pan de queso y jalapeño sin amasar
La Picea / Diana Rattray
Este pan de queso y jalapeño sin amasar estilo Tex-Mex es increíble tanto en sabor como en facilidad de preparación. Los pimientos jalapeños, un poco de harina de maíz y queso rallado entran en la masa, ¡y no hay necesidad de amasar!
Hornee este pan para acompañar un lote de chile o frijoles horneados.
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Pan sin amasar
La Picea / Diana Rattray
Para pan sin amasar, trate de alejarse de la forma del horno holandés. Usó un poco más de levadura y la dejó crecer durante aproximadamente 5 horas en total. Manipule la masa suavemente cuando la introduzca en el molde para pan y tendrá muchas bolsas de aire hermosas en todo el pan.
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Pan francés sin amasar
Maciej Frolow / Getty Images
Este es otro pan fácil. La receta de pan francés sin amasar sigue el mismo método básico y un tiempo de subida prolongado, pero está conformada y horneada en una bandeja para hornear.
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Pan de masa de avena
Barry Yee / Getty Images
Los panes populares son otro método sin complicaciones para hacer pan de levadura. Este pan de avena está listo en menos de 2 horas, y las instrucciones son lo suficientemente fáciles para un panadero principiante.
