gmnicholas / Getty Images
- Total: 45 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 1026 | Calorías |
| 46g | gordo |
| 74g | Carbohidratos |
| 74g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 1026 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 46g | 59% |
| Grasa Saturada 14g | 72% |
| Colesterol 174mg | 58% |
| Sodio 1142mg | 50% |
| Carbohidratos Totales 74g | 27% |
| Fibra dietética 5g | dieciséis% |
| Proteína 74g | |
| Calcio 456mg | 35% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Las pechugas de pollo deshuesadas están cubiertas con un empanado crujiente ligero, salteado en aceite de oliva, luego cubierto con salsa de espagueti y queso mozzarella y parmesano. Use salsa de espagueti casera o su marca favorita de un frasco.
Sirve este pollo parmesano con ensalada César y pan de ajo.
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 1/2 libras de pechugas de pollo (sin hueso y sin piel)
- 2 tazas de panko (pan rallado japonés)
- 2 claras de huevo (ligeramente batidas)
- Sal kosher y pimienta negra
- 3 tazas de salsa de espagueti
- 1 taza de queso mozzarella (rallado)
- 1 taza de queso parmesano (rallado)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 450 F.
Caliente el aceite de oliva en una sartén apta para horno (como hierro fundido) a fuego medio-alto.
Corte las pechugas de pollo por la mitad para formar trozos más fáciles de comer. Libra las pechugas de pollo a un grosor de 1/2 pulgada. O compre pechugas de pollo en rodajas finas y omita este paso.
Coloque Panko en un plato poco profundo, extendiéndose en una capa uniforme.
Sumerja cada pechuga de pollo primero en las claras de huevo, luego en el Panko. Colocar en el aceite calentado.
Sazona el pollo con sal y pimienta. Deje que el pollo se cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 4 minutos. Dar la vuelta. Sazone el otro lado con sal y pimienta. Deje que el pollo se cocine, otros 3 a 5 minutos.
Si la sartén no es lo suficientemente grande, es posible que deba cocinar el pollo en lotes. Si es así, devuelva todas las piezas de pollo a la sartén cuando haya terminado.
Vierta la salsa de espagueti sobre el pollo. Cubrir con los quesos.
Hornee en la rejilla central del horno precalentado durante 10 a 15 minutos hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
¡Servir y disfrutar!
Etiquetas de recetas:
- Queso Mozzarella
- pollo parmesano fácil
- cena
- italiano
