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Todos estamos listos para comer más verduras frescas una vez que ha llegado la primavera, especialmente después de las sopas, estofados y estofados que disfrutamos durante todo el invierno. Aléjese de la versión embolsada y deje de comprar brebajes comprados en la tienda con estas deliciosas y engañosamente sencillas ensaladas de primavera caseras. Asegúrate de comprar tantas verduras como puedas usar; la mayoría solo está en su apogeo en la nevera durante unos días.
Los 7 mejores hiladores de ensalada de 2020
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Ensalada de espárragos y mantequilla de lechuga
El abeto / Molly Watson
Seamos honestos, ¿hay algo que no se mejore con la adición de mini bolas de mozzarella? Te encantará esta ensalada de primavera única, que mezcla estos sabrosos bocados junto con crujientes espárragos jóvenes, tierna lechuga de mantequilla y crujientes pistachos en una vinagreta de limón ligera y picante. Si nunca has probado los espárragos crudos, esta es una gran oportunidad. Obtenga tallos delgados y rápidos para obtener los mejores resultados.
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Ensalada picada abundante
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Las ensaladas picadas están de moda, y por una buena razón. Cortar los componentes en trozos de tamaño similar da como resultado una distribución más efectiva que una ensalada tradicional. Esta ensalada fácil y versátil utiliza vegetales de primavera como rábanos, pepinos tempranos y cualquier tipo de lechuga que aparece primero en el mercado de su agricultor. El jamón y el queso proporcionan un elemento salado y un golpe de proteína. Siéntase libre de personalizar este plato con las verduras y las mezclas que más le gusten.
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Ensalada de siete capas
Ensalada en capas.
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Has probado un baño de siete capas, ¡ahora aligera con una ensalada de siete capas! El tocino crujiente y la mayonesa cremosa le dan a esta ensalada un elemento rico y satisfactorio que mantiene el foco en las verduras crujientes. Esta receta requiere guisantes congelados, pero si puedes encontrar guisantes frescos, son aún mejores. Una vez que haya dominado la receta, agregue cualquier verdura que encuentre en la temporada alta para un nuevo giro.
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Ensalada cremosa de papa de jardín
Ensalada De Patata De Jardín Con Guisantes Y Zanahorias.
La Picea / Diana Rattray
El hecho de que sea una ensalada no significa que tenga que estar basada en lechuga. Reemplace las verduras congeladas por otras frescas en esta clásica ensalada de papa que está llena de verduras y acentuada con huevos duros. Asegúrate de no cocinar demasiado las papas; dejarlas un poco crujientes asegurará que se mantengan debajo del aderezo, incluso unas pocas horas en un picnic de primavera.
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Ensalada clásica de espinacas
Ensalada De Espinacas Con Manzana.
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La ensalada de espinacas puede haber tenido su momento en los años 90, pero este delicioso plato verde frondoso rico en hierro nunca dejó nuestra rotación. Las espinacas tiernas estarán en todas partes una vez que el clima se caliente, así que tome una bolsa y mezcle esta ensalada fácil. Las manzanas dulces contrastan maravillosamente con el tocino desmenuzado y las nueces picadas, y un aderezo de sidra de manzana dulce y picante lo une todo.
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Ensalada de guisantes verdes con aderezo cremoso
Ensalada De Guisantes Verdes Con Aderezo Cremoso Fácil.
La Picea / Diana Rattray
Muestre el sabor fresco y la textura ágil de los guisantes frescos de primavera con esta ensalada de guisantes verdes al estilo sureño. Una combinación de pimientos verdes, rojos y amarillos agrega color y dulzura, mientras que la cebolla roja agrega un toque de contraste al aderezo cremoso. Haga este plato unas horas antes de tiempo para que los sabores se mezclen e intensifiquen antes de servir.
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Ensalada de arroz con aderezo de limón
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Es posible que no pienses en el arroz cuando piensas en una ensalada, así que deja que este colorido plato de verduras te haga cambiar de opinión. Está repleto de verduras de primavera, como espinacas, cebollas verdes, zanahorias, tomates, pimientos rojos, perejil y calabaza de verano, todo iluminado con un aderezo con limón. Si es demasiado temprano para algunos de estos productos donde vives, puedes sustituirlos por guisantes, espárragos, judías verdes o cualquier cosa que se vea fresca en el mercado.
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Ensalada de espárragos y rúcula afeitada
La Picea / Laurel Randolph
No podemos obtener suficientes espárragos en la primavera, y esta deliciosa ensalada de espárragos es una de las razones. Afeita o corta finamente estas tiernas lanzas estacionales y mézclalas con rúcula picante y edamame repleto de proteínas. Las migas de pan tostado y el parmesano afilado agregan crujiente y textura y lo hacen sentir especial. Una clásica vinagreta de hierbas hace que todo cante "¡primavera!"
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Ensalada Fattoush con Tomate y Espárragos
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Fattoush es la respuesta del Medio Oriente a la panzanella, o ensalada de pan, usando pita en lugar de pan crujiente. Esta ensalada extra crujiente definitivamente no es baja en carbohidratos, pero es una excelente manera de disfrutar de espárragos y tomates frescos de primavera en una nueva presentación. El zumaque picante agrega un toque distintivo que resalta todos los elementos frescos. ¿Buscas mezclarlo aún más? Agregue un poco de tahini para obtener un sabor abundante a nuez.
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Verdes de primavera y frijoles
Verdes de primavera, frijoles, mantequilla de limón y jengibre. Piensa en verduras
Combine sus verduras de primavera favoritas, judías verdes crujientes y jengibre recién rallado en esta ensalada cremosa que es un excelente acompañamiento para carne o pescado a la parrilla. También es una comida ligera fantástica en sí misma: agregue piñones tostados o almendras para el crujido y las proteínas.
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Ensalada de quinua, atún y garbanzos
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Las ensaladas de granos son populares en este momento por una razón: son deliciosas, contienen proteínas y hacen un cambio agradable de las verduras de hoja verde sin dejar de ser saludables, abundantes y sabrosas. La menta fresca, el cilantro, las espinacas y las cebolletas resaltan las verduras de primavera que aparecen en el mercado. Los garbanzos, el atún y los tomates de uva o cereza agregan color y sabor, y puedes usar quinua multicolor si quieres un plato aún más bonito.
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Ensalada de pera a la parrilla y camote
Ensalada de pera a la parrilla y camote. En cuanto a BBQ, Inc.
Si está encendiendo la parrilla, ¿por qué no le agrega también algunos ingredientes para ensalada? Asar a la parrilla las peras y las batatas confiere un sabor dulce y caramelizado, pero obsérvelas con cuidado: ¡se queman rápidamente! Esta ensalada muestra rúcula picante de primavera y espinacas tiernas, pero puedes usar las verduras que prefieras. Use queso feta griego real para obtener los mejores resultados.
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Ensalada de fresas y espinacas con vinagreta de champán
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La primavera trae abundantes espinacas frescas, col rizada y fresas: todo lo que necesitas para preparar esta espectacular ensalada. El pollo picado, el queso feta picante y las nueces dulces glaseadas le dan a este plato suficiente variedad para que sea lo suficientemente sabroso como para una comida en sí mismo. ¡Esta vinagreta agridulce de champán de esta ensalada festiva y brillante puede convertirse en tu rotación habitual!
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Ensalada Daikon y Pepino
El abeto
Los rábanos Daikon son picantes y ligeramente dulces, y son especialmente deliciosos en este sunomono tradicional con vinagre. Los pepinos japoneses son la opción clásica, pero si no los encuentra, los pepinos persas, ingleses o incluso regulares funcionan perfectamente bien. Una vez que haya probado la versión estándar, intente mezclarla agregando otras verduras de primavera a la mezcla.
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Ensalada tibia de queso de cabra
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El rico y cremoso queso de cabra hace que esta ensalada para ocasiones especiales evoque un viaje a un íntimo bistró francés. Es una mezcla de verduras de primavera mezcladas con hierbas frescas como eneldo, albahaca o perifollo para obtener el sabor más fresco posible. Haga las rondas de queso de cabra en el horno o en la estufa, y sirva el plato terminado como un almuerzo ligero o como aperitivo para una cena.
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Ensalada de coliflor asada y quinua
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Es posible que no piense en la coliflor asada como ingrediente de ensalada, pero una vez que la combine con guisantes verdes dulces, cebolletas y quinua, cantará sus alabanzas. Cocine los guisantes hasta que estén tiernos, para mantener su característico chasquido. Esta ensalada sabe igual de bien caliente o fría, por lo que es perfecta para un almuerzo para llevar.
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Ensalada de judías verdes y clementina
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Las alubias verdes Snappy al dente, las clementinas dulces y picantes, el queso feta salado, el trigo bulgur y un aderezo Dijon con cremallera harán que esta deliciosa ensalada sea un lugar privilegiado en sus menús de primavera. Si eres un fanático de la preparación de comidas, esta es una gran ensalada para hacer una opción de almuerzo entre semana: puedes prepararla un par de días antes.
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Ensalada Griega Clásica
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Una ensalada griega clásica siempre da en el clavo, especialmente cuando la preparaste con vegetales frescos de primavera. Mezcle rábanos picantes, cebolla roja, queso feta de alta calidad, pepino y tomate con vinagreta griega infundida con orégano para saborear el Mediterráneo. Las aceitunas Kalamata son tradicionales, pero usa cualquier variedad que te guste. Querrás hacer un aderezo extra para guardar en el refrigerador para uso futuro; ¡También sabe muy bien en verduras asadas y ensaladas verdes simples!
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Rollos de ensalada de primavera de mano
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¡Elija un paquete de envoltorios de papel de arroz para esta ensalada de primavera tailandesa de mano! Este plato portátil está lleno de rábanos frescos, espárragos, guisantes, zanahorias y tofu para un almuerzo ligero o un aperitivo para fiestas. Sirva los rollos con una salsa de maní picante o salsa vietnamita nuoc cham para un bocado lleno de sabor.
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Ensalada rápida de pepino tailandés
El abeto
Puedes preparar esta sencilla y deliciosa ensalada de pepino en 10 minutos. El pepino fresco se mezcla con el cilantro en un aderezo ligeramente picante que hará que vuelvas una y otra vez. Sirva este plato refrescante en la primera parrillada de la temporada, o empaquételo para el almuerzo junto con una proteína; los sabores solo mejoran cuando se sientan.
