Leah Maroney
- Total: 35 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 12 rebanadas (12 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 293 | Calorías |
| 9g | gordo |
| 49g | Carbohidratos |
| 7g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 rebanadas (12 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 293 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9g | 11% |
| Grasa Saturada 5g | 24% |
| Colesterol 106mg | 35% |
| Sodio 110mg | 5% |
| Carbohidratos Totales 49g | 18% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Proteína 7g | |
| 62mg de calcio | 5% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Banana Caramel French Toast es una variación divertida y decadente del delicioso desayuno francés. Usar una buena baguette crujiente es una base abundante y rica para las bananas caramelizadas. Me encanta hacer tostadas francesas para todos nuestros invitados de fin de semana. Es delicioso, es una excelente manera de usar el pan sobrante y es muy fácil de armar. ¡Tampoco necesitas servir nada más con él! ¡Tiene muchos de los grupos de alimentos ya incluidos! ¡Aunque nunca rechazaríamos servirlo con un poco de tocino!
La salsa de caramelo es mucho más fácil de hacer de lo que puedas imaginar. Solo requiere un poco de agua, azúcar, mantequilla y crema espesa. Es importante revolverlo solo con una cuchara de madera. Una cuchara de metal agitará el azúcar y hará que se cristalice.
Puedes reemplazar fácilmente los plátanos con manzanas en esta receta. ¡También puedes agregar un poco de ron y convertirlo en una tostada francesa de plátano!
Ingredientes
- Para la tostada francesa:
- 1 baguette grande (o hogaza de brioche)
- 5 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 2/3 taza de leche
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharaditas de azúcar
- Para la salsa de caramelo:
- 1 taza de agua
- 2 1/2 tazas de azúcar
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/3 taza de media y media (o crema espesa)
- 1 pizca de sal
- 1 a 2 plátanos grandes (en rodajas)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Batir los huevos, la vainilla, la leche, la canela y el azúcar en un tazón grande o en una fuente para horno. Corta la baguette en rodajas gruesas y sumérgela en la mezcla de huevo. Remoje cada lado durante aproximadamente 2 minutos, dependiendo de la dureza del pan. (Cuanto más húmedo esté el pan, menos tiempo necesitará sentarse en la mezcla de huevo).
Mientras el pan se remoja, calienta el azúcar y el agua en la estufa hasta que se vuelva marrón claro. Puede revolverlo pero solo con una cuchara de madera. (Una cuchara de metal agitará el azúcar y hará que se cristalice).
Una vez que se vuelva marrón claro, apague el fuego y agregue la mantequilla y revuelva para combinar. Agregue la crema espesa y retroceda porque se vaporizará y hará espuma.
Revuelva hasta que esté completamente combinado y deje enfriar un poco. Manténgalo cubierto en la estufa mientras prepara la tostada francesa.
Cocine la tostada francesa en una sartén con mantequilla a fuego medio hasta que cada lado esté dorado. Mantenga las rebanadas de pan calientes en un horno a 200 F mientras cocina el pan restante.
¡Agregue rodajas de plátano a la salsa de caramelo y sirva sobre la tostada francesa!
¡Disfrutar!
Etiquetas de recetas:
- tostada francesa
- desayuno
- americano
- día de San Valentín
