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- Total: 15 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 5 minutos
- Rendimiento: 1 libra (4 porciones)
Edamame son soja verde. El edamame hervido en sal en las vainas se come exprimiendo los frijoles de las vainas con los dedos. Es un gran aperitivo para servir con cerveza. Si tiene edamame hervido en sal y congelado, simplemente descongélelos en el refrigerador.
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Ingredientes
- 1 libra de edamame fresco (en vainas, o edamame congelado en vainas)
- 2 cucharadas de sal (y más al gusto)
Pasos para hacerlo
Corta el extremo del tallo de cada vaina. Lave bien edamame y póngalo en un tazón. (Si está utilizando edamame congelado, vaya al paso 3.)
Espolvorea una pizca de sal y frota el edamame con sal.
Hierva una olla grande de agua y luego agregue la sal.
Agregue edamame al agua hirviendo y hierva durante 3 a 4 minutos, o hasta que se ablande.
Escurrir edamame en un colador. Pruebe un frijol y si no es lo suficientemente salado, espolvoree más sal sobre edamame hervido.
Extienda el edamame en una bandeja plana para enfriar y sirva frío.
Etiquetas de recetas:
- Lado vegetal
- edamame
- aperitivo
- asiático
