Diana Rattray
- Total: 60 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 40 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 507 | Calorías |
| 22g | gordo |
| 73g | Carbohidratos |
| 9g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 507 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 22g | 28% |
| Grasa Saturada 11g | 57% |
| Colesterol 191mg | 64% |
| Sodio 298mg | 13% |
| Carbohidratos Totales 73g | 27% |
| Fibra dietética 4g | dieciséis% |
| Proteína 9g | |
| 81mg de calcio | 6% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este postre de durazno fresco se hornea a la perfección con un crujiente aderezo crujiente especiado. Es una alternativa fabulosa al adorado zapatero de melocotón del Sur, y nadie se quejará. El postre requiere duraznos frescos, pero se pueden sustituir por duraznos congelados o duraznos enlatados bien drenados.
Ingredientes
- 2 1/2 a 3 libras de duraznos
- 1/4 taza de azúcar morena (envasada)
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de mantequilla (derretida)
- Guarnición : crema batida o helado
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, este postre de durazno se divide en categorías factibles para ayudarlo a planificar mejor la preparación y la cocción.
Pelar los duraznos
Reúne los ingredientes.
Traiga una olla grande con agua a hervir.
Llena una olla grande con hielo y agua. Dejar de lado.
Ponga los duraznos en el agua hirviendo y hierva durante unos 10 a 20 segundos, o solo hasta que note divisiones en la piel.
Retire los duraznos al agua helada para detener el proceso de cocción.
Comience a pelar los duraznos con un cuchillo pequeño y afilado. Las pieles deben deslizarse fácilmente.
Retire los hoyos y corte los duraznos en rodajas finas.
Preparar el crumble de durazno
Precaliente el horno a 375 F.
Unte con mantequilla una fuente para hornear de 1 1/2 cuartos de galón.
Combina los duraznos frescos en rodajas y el azúcar moreno; revuelva para mezclar bien. La combinación de los duraznos frescos con el azúcar moreno creará el jarabe. Vierta la mezcla de frutas y azúcar en la fuente para hornear preparada.
En un recipiente aparte, combine la harina, el azúcar granulada, la sal y la canela. Revuelva con una cuchara o bata para mezclar.
En un tazón pequeño, bata el huevo. Agregue el huevo a los ingredientes secos y revuelva con un tenedor hasta que la mezcla se desmorone.
Espolvorea la mezcla de migas de manera uniforme sobre el relleno de durazno.
Rocíe la mantequilla derretida de manera uniforme sobre el relleno de la miga.
Hornee el crumble de duraznos durante 40 a 45 minutos, o hasta que la cobertura esté ligeramente dorada y el relleno burbujee alrededor de los bordes.
Sirva el crumble tibio con una llovizna de crema espesa, una cucharada de crema batida o una bola de su helado favorito.
¡Disfrutar!
Variaciones de recetas
- Sustituya duraznos congelados o duraznos enlatados bien escurridos si no tiene duraznos frescos.
Consejos
- Los duraznos están disponibles durante todo el año, pero están en temporada desde mayo hasta octubre. Al comprar duraznos, elija frutas que no sean demasiado suaves y que no tengan cortes ni moretones. Los duraznos maduros tendrán un aroma dulce y cederán a una presión suave. Si los duraznos son duros, manténgalos a temperatura ambiente hasta que maduren. Puede madurarlos más rápidamente colocándolos en una bolsa de papel, que es similar a la forma en que madura plátanos. Cuando los duraznos estén maduros, guárdelos en el refrigerador. Regréselos a temperatura ambiente antes de comer para disfrutar del sabor.
Etiquetas de recetas:
- melocotón
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- otoño
