Getty Images // rita maas
- Total: 35 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 6 a 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 163 | Calorías |
| 7g | gordo |
| 12g | Carbohidratos |
| 12g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: de 6 a 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 163 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 7g | 9% |
| Grasa Saturada 3g | 17% |
| Colesterol 19mg | 6% |
| 653mg de sodio | 28% |
| Carbohidratos totales 12g | 4% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| Proteína 12g | |
| Calcio 160mg | 12% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este Ziti horneado de champiñones con queso no tiene gluten, aunque con la pasta estelar sin gluten en el mercado hoy en día, ciertamente no se puede decir que no tiene gluten.
Esta receta se aplica a los hongos, que se saltean con cebolla y queso parmesano, luego se agregan a un tazón grande de rigatoni cocido sin gluten y mozzarella rallada. Horneado con queso adicional en la parte superior, este platillo agradable a la multitud y que puede alimentar a una multitud está listo para salir del horno en 25 minutos.
Para los amantes de la carne, siéntase libre de agregar salchicha italiana cocida a este plato para una comida aún más abundante.
Ingredientes
- Rigatoni sin gluten de 12 oz.
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla amarilla, cortada en cubitos
- 16 onzas de champiñones cremini, lavados, sin tallos y en rodajas
- 1/4 taza de parmesano rallado (confirmar sin gluten)
- 24 oz tarro de su salsa marinara favorita
- 2 1/2 tazas de mozzarella semidescremada rallada y baja en humedad
- sal y pimienta para probar
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 375 F y reserve una cacerola de 9x9.
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
Mientras se cocina la pasta, prepare los champiñones. Caliente el aceite a fuego medio en una sartén grande. Agregue las cebollas y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue los champiñones y sazone generosamente con sal y pimienta. Cubra y cocine hasta que los champiñones se ablanden, revolviendo ocasionalmente, unos 5-7 minutos. Retire la tapa y agregue el queso parmesano. Retírelo del calor.
Escurra la pasta una vez que haya terminado de cocinar. Agregue la pasta a un tazón grande para mezclar. Vierta el frasco de salsa marinara sobre la parte superior y agregue 1 taza de mozzarella rallada. Mezclar bien.
Con una cuchara ranurada, agregue los champiñones al tazón de pasta, drenando el exceso de líquido tocando la cuchara ranurada llena de champiñones contra la sartén.
Revuelva para combinar y sazone al gusto con sal y pimienta adicionales, si es necesario.
Hornee, sin tapar, por 20 minutos. Espolvorea el queso mozzarella restante sobre la parte superior (siéntete libre de agregar más si te gusta un plato realmente cursi). Hornee por cinco minutos más hasta que el queso se derrita.
Retirar del horno y enfriar durante cinco minutos. Saca el ziti al horno en tazones. Servir inmediatamente.
Recordatorio: asegúrese siempre de que sus superficies de trabajo, utensilios, sartenes y herramientas no contengan gluten. Siempre lea las etiquetas del producto para confirmar que el producto no contiene gluten. Los fabricantes pueden cambiar las formulaciones de productos sin previo aviso. En caso de duda, no compre ni use un producto antes de contactar al fabricante para verificar que el producto no contenga gluten.
Etiquetas de recetas:
- Queso Mozzarella
- entrada
- americano
- noche de semana
