El abeto come / Diana Chistruga
- Total: 90 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 70 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 1130 | Calorías |
| 13g | gordo |
| 186g | Carbohidratos |
| 73g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 1130 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 13g | dieciséis% |
| Grasa Saturada 5g | 23% |
| Colesterol 70mg | 23% |
| Sodio 725mg | 32% |
| Carbohidratos Totales 186g | 68% |
| Fibra dietética 44g | 156% |
| Proteína 73g | |
| Calcio 422mg | 32% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estos sabrosos frijoles al estilo de Texas son una excelente guarnición para una barbacoa o una comida al aire libre o los sirven con trozos de pan de maíz recién horneados para una comida familiar todos los días. Los frijoles son fantásticos con ensalada de col y ensalada de papas al lado. La carne molida se dora en tocino, por lo que es una opción abundante y sabrosa.
Con o sin carne molida, los frijoles son una excelente opción para una comida de cerdo desmenuzada o junto con hamburguesas o filetes. Pon los frijoles en la olla de cocción lenta y llévalos a una fiesta o cena informal. Estos frijoles de cocción lenta son una alternativa conveniente.
El pimiento rojo o verde picado funciona bien en los frijoles, y la receta requiere frijoles rojos y frijoles pintos, pero se pueden hacer con otros tipos de frijoles. Algunas de las muchas posibilidades son los frijoles grandes del norte enlatados, frijoles blancos, frijoles negros o frijoles rojos pequeños.
Ingredientes
- 8 tiras de tocino
- 1 libra de carne molida magra
- 1 taza de cebolla (picada)
- 1 lata (16 onzas) de carne de cerdo y frijoles
- 1 lata (16 onzas) de frijoles rojos
- 1 lata (16 onzas) de frijoles pintos
- 1 1/2 tazas de salsa de tomate
- 1 cucharada de mostaza preparada
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/2 taza de azúcar morena (o más, al gusto)
- 1/4 taza de azúcar granulada
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto come / Diana Chistruga
Precaliente el horno a 350 F (180 C / Gas 4).
En una sartén grande a fuego medio, fríe el tocino hasta que esté crujiente.
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Retirar a toallas de papel para drenar y reservar.
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Retire todas menos unas cucharaditas de goteos de la sartén. Agregue la carne molida y la cebolla picada y vuelva a colocar a fuego medio. Cocine, revolviendo y separando la carne hasta que la cebolla esté tierna y la carne ya no esté rosada.
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Escurra los frijoles enlatados en un colador y pase agua fría sobre ellos para enjuagarlos.
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En un tazón grande, combine la mezcla de carne molida con los frijoles escurridos.
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En otro tazón, combine el ketchup, la mostaza, la salsa Worcestershire y los azúcares marrones y granulados; mezclar bien para mezclar.
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Vierta sobre la mezcla de frijoles y revuelva para mezclar.
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Coloque la mezcla de frijoles en una fuente para hornear de 2 1/2 a 3 cuartos de galón. Espolvorea el tocino desmenuzado sobre la parte superior.
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Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora.
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¡Servir y disfrutar!
El abeto come / Diana Chistruga
Variaciones de recetas
- Mezcle los frijoles con diferentes variedades junto con los frijoles horneados. Use frijoles negros, frijoles grandes del norte, frijoles rojos pequeños, guisantes de ojos negros, frijoles lima o frijoles blancos. Reemplace la salsa de tomate con salsa de chile o salsa de barbacoa. Agregue 1/2 taza de pimiento verde picado o una combinación de rojo y pimiento verde. Duplique la carne de res molida para obtener un plato más fuerte para hornear frijoles. Agregue aproximadamente 1/2 libra de carne de cerdo molida o salchicha a la sartén con la carne molida. Mezcle los frijoles con 2 cucharaditas de chile en polvo y aproximadamente 1/4 a 1/2 cucharadita de hojuelas de pimienta roja triturada o cayena.
Etiquetas de recetas:
- frijoles
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- guarnición
- del Sur
