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- Total: 10 horas 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 10 horas
- Rendimiento: 6 a 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 374 | Calorías |
| 17g | gordo |
| 19g | Carbohidratos |
| 34g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: de 6 a 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 374 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 17g | 22% |
| Grasa Saturada 5g | 26% |
| Colesterol 101mg | 34% |
| 283 mg de sodio | 12% |
| Carbohidratos totales 19g | 7% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Proteína 34g | |
| 59 mg de calcio | 5% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El estofado de carne tradicional se cambia con esta receta dulce y picante. La carne de estofado se cuece lentamente en la olla de cocción lenta con zanahorias, azúcar morena y vinagre. ¡Dore la carne con anticipación, arroje todo en la olla de cocción lenta y venga a casa a una cálida comida de invierno!
Ingredientes
- 2 libras de estofado de res (cortado en cubos de 1 1/2 pulgada)
- 1/4 taza de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de cebolla (picada)
- 6 zanahorias grandes (cortadas en trozos de 3/4 de pulgada)
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de vinagre
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
Pasos para hacerlo
Mezclar harina, sal y pimienta; dragar la carne en la mezcla.
Caliente el aceite en la sartén y dore la carne por todos lados.
Coloque las zanahorias en el fondo de la olla de cocción lenta; agregue carne y cebolla. Combine los ingredientes restantes y agregue a la olla de cocción lenta.
Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas. Servir con fideos cocidos calientes o arroz.
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