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- Total: 8 horas y 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 8 horas.
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 266 | Calorías |
| 11g | gordo |
| 30g | Carbohidratos |
| 13g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 266 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11g | 14% |
| Grasa Saturada 6g | 32% |
| Colesterol 36mg | 12% |
| Sodio 520mg | 23% |
| Carbohidratos totales 30g | 11% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| Proteína 13g | |
| Calcio 310mg | 24% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El tocino y el queso rallado dan sabor a esta sabrosa sopa de papa y puerro de cocción lenta. Es perfecto para un día lluvioso, o agregue pan crujiente para una comida abundante.
Ingredientes
- 4 tazas de papas (cortadas en cubitos)
- 3 a 4 tazas de puerros (3 o 4 puerros, en rodajas finas)
- 1 manojo de cebollas verdes (picadas)
- 2 tazas de caldo de pollo (enlatado, casero, caldo o base)
- 4 a 6 rebanadas de tocino (cocido, escurrido y desmenuzado)
- 1 taza de leche evaporada
- Sal y pimienta para probar)
- Opcional: 1/2 a 1 taza de queso rallado
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Combine las papas picadas, los puerros, las cebollas verdes, el caldo de pollo y el tocino en el inserto de la vajilla de la olla de cocción lenta.
Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas.
Agregue leche evaporada y queso, si se usa, en los últimos 30 minutos. Pruebe y ajuste los condimentos.
Muela con un machacador de papas para espesar, o haga puré para obtener una consistencia suave, agregando leche o caldo adicional si es necesario.
¡Servir y disfrutar!
Etiquetas de recetas:
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