Paneer Queso Asado. Queso a la parrilla Social
- Total: 57 minutos
- Preparación: 45 minutos
- Cocinero: 12 minutos
- Rendimiento: 1 Sandwich (1 Porción)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 742 | Calorías |
| 53g | gordo |
| 59g | Carbohidratos |
| 15g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 Sandwich (1 Porción) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 742 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 53g | 68% |
| Grasa Saturada 28g | 141% |
| Colesterol 156mg | 52% |
| 588 mg de sodio | 26% |
| Carbohidratos Totales 59g | 21% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| Proteína 15g | |
| Calcio 494mg | 38% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
La ensalada de repollo en escabeche rápida, hecha con zanahorias, pepino, cebolla, menta y cilantro, queso paneer y salsa de curry amarillo se asa a la parrilla entre dos crujientes trozos de pan naan para hacer un queso asado al estilo indio que esté crujiente y fresco.
Ingredientes
- 2 piezas de naan (con sabor a ajo)
- 1/2 cucharada de sal de ajo
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 6 rebanadas de paneer
- 1 cucharada de salsa de curry amarillo
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Comience agregando las zanahorias picadas, el pepino, la cebolla roja, la menta, el cilantro, el comino, la sal y el azúcar a un tazón. Mezcle las verduras y agregue el vinagre de vino de arroz. Dejar reposar unos 30 minutos.
Después de que las verduras estén en vinagre, agregue el paneer a una rebanada de naan y unte con una salsa de curry amarillo. Agregue la ensalada de verduras en escabeche y cubra con el paneer restante.
Termine de construir el sándwich agregando la otra pieza de naan encima y untando todo el sándwich con mantequilla.
Calienta una sartén de hierro fundido de tamaño mediano o una prensa de panini a fuego medio y agrega el sándwich con mantequilla.
Deje que el sándwich se cocine durante unos minutos por un lado hasta que la corteza se haya vuelto de color marrón dorado. Como el paneer no se derrite como los quesos normales, no se preocupe si se derrite. Mientras se caliente, todavía tendrá un sabor increíble y semi-elástico.
Una vez que un lado esté listo, voltee suavemente el sándwich y repita hasta que todo el queso se haya calentado y el otro lado esté tan tostado y crujiente como el lado 1. Cuando el sándwich esté listo, retírelo del fuego y déjelo reposar durante un rato. unos minutos antes de servir
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