El abeto
- Total: 4 horas 32 minutos
- Preparación: 4 horas 20 minutos
- Cocinero: 12 minutos
- Rendimiento: 3 docenas de galletas (36 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 104 | Calorías |
| 6g | gordo |
| 12g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 docenas de galletas (36 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 104 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 6g | 8% |
| Grasa Saturada 2g | 12% |
| Colesterol 6mg | 2% |
| 78mg de sodio | 3% |
| Carbohidratos totales 12g | 4% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 16mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Disfruta del dulce y delicioso sabor de las fechas en estas galletas de avena de doble capa. La receta es muy fácil de seguir, y las cookies son una delicia genuina que es difícil de resistir.
Ingredientes
- Para la masa
- 1 cucharadita de vinagre
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de harina para todo uso (agitada antes de medir)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 3/4 taza de azúcar
- 3/4 taza de manteca (ablandada)
- 1/4 taza de mantequilla (ablandada)
- 5 tazas de avena cocida de cocción rápida (sin cocinar)
- Para el llenado
- 1 taza de dátiles (picados)
- 2/3 taza de azúcar
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/4 taza de agua
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Agregue el vinagre a la leche y reserve.
El abeto
En un tazón, tamice la harina con bicarbonato de sodio y sal.
El abeto
En un recipiente aparte, bata la manteca y la mantequilla hasta que estén suaves y esponjosas, agregando gradualmente el azúcar.
El abeto
Mezcle la mitad de la mezcla de harina, luego vierta la leche agria. Mezcla la mezcla de harina restante.
El abeto
Agregue la avena arrollada.
El abeto
Refrigera la masa para galletas durante al menos 4 horas.
El abeto
Mientras tanto, haz el relleno.
El abeto
En una cacerola, combine las fechas, el azúcar, el jugo de limón y el agua. Lleve la mezcla de la fecha a ebullición y cocine a fuego lento durante un minuto. Retirar del fuego y dejar enfriar.
El abeto
Precaliente el horno a 350 F.
Extienda aproximadamente un tercio de la masa enfriada a un grosor de aproximadamente 1/9 de pulgada sobre una superficie generosamente enharinada. Mantenga la masa restante refrigerada hasta que esté lista para extenderse.
El abeto
Corta la masa enrollada con moldes de galletas redondos de 2 pulgadas enharinados.
El abeto
Coloque en bandejas para hornear sin engrasar y hornee de 10 a 12 minutos. Dejar enfriar.
El abeto
Unta 1 cucharadita de relleno de dátiles en la mitad de las galletas; cubra con las galletas restantes.
El abeto
¡Servir y disfrutar!
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